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D r Eugène Conrad. — Études bactériologiques et chimiques sur la 

 fermentation de la choucroute {Archiv fur Hygiène, XXIX, p. 66 . 



Il résulte du travail très consciencieux de l'auteur que la fermen- 

 tation spéciale de la choucroute est provoquée par un microorga- 

 nisme que ses caractères rapprochent du bacille coli, dont il n'est 

 probablement qu'une variété. Pour l'isoler, il faut employer mie 

 choucroute en voie de fermentation. Quand la fermentation est 

 terminée, l'acide produit amène la mort de ce microorganisme. 

 On trouve, en outre, 2 levures, une qui est proche parente du Sac- 

 charomyces cerevisise et une autre qui se rapproche du S. minor et 

 dont la présence parait nécessaire pour que la fermentation donne 

 un bon produit. Pour de plus amples détails, nous renvoyons le 

 lecteur à l'original. Le microorganisme en question a été baptise 

 Baclerium brassivic acidx par l'auteur. 



E. F. 



VoLKOwirscii. — Bactériologie de la conjonctive normale 

 Wratsch, n° 34, 1896 , 



I /auteur a cherché à déterminer le nombre des différents mi- 

 crobes qu'on peut rencontrer sur une conjonctive normale, à étudier 

 leurs propriétés biologiques, la fréquence et la durée de leur pré- 

 sence dans le sac conjonctival normal ; les voies de pénétration, etc. 

 Dans ce but, il recueillait la sécrétion de la conjonctive normale 

 autant que la chose est possible, la colorait d'après les procédés 

 de Gram et Ziel-Neelsen ; en même temps il l'ensemençait sur la 

 gelatine-peptone en plaques, puis sur la pomme de terre et dans 

 la goutte pendante. Le moment de l'apparition des colonies est loin 

 d'être le même dans tous les cas. En hiver, celles-ci n'apparais- 

 saient souvent qu'après 3 à i jours ; en été, au contraire, les colo- 

 nies apparaissaient bien plus rapidement, presque toujours le 

 deuxième jour. Chez 3 sur les 30 individus examinés, on ne trouva 

 rien ; chez les 27 autres, on trouva 19 variétés de cocci et 13 

 de bâtonnets, parmi lesquels le staphylocoque doré et albus, le 

 Micrococcus candicans, le Micrococcus aurantiacus, le Micrococcus 

 conceulricus, Micrococcus Outyricus, Micrococcus flavus lique- 

 faciens, le Bacillus subtilis, le Bacillus mesentericus vulyaris et le 

 Bacillus mesentericus fuscus, des sarcines et un bacille pseu- 

 diphtéritique. On trouva, en outre, dans un cas, un bacille par- 

 ticulier : très petit, immobile, pourvu d'une capsule et donnant 

 des colonies d'un rose laiteux, ne liquéfiant pas la gélatine, 

 poussant faiblement et lentement sur la pomme de terre, très 

 bien sur le bouillon peptone-gélose. Enfin, il y avait aussi des 



