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quantité qui serait suffisante pour défendre des dizaines et des 

 centaines d'individus, peut lui-même succomber à la suite de 

 l'introduction d'une quantité insignifiante de toxine. On pourra 

 étendre cette théorie, qui ne concerne, pour le moment, que le 

 tétanos, à la diphtérie et aux autres infections bactériennes, lors- 

 qu'on établira définitivement que « l'atoxogène » peut préserver 

 l'organisme contre d'autres toxines. 



M me El. 



Favre. — Les bactéries des excréments de vache comme source de 

 contamination (Wratsch, n°40, 1896). 



Il y a quelque temps, Fluggë a publié un très intéressant tra- 

 vail dans lequel il a montré qu'il existe dans le lait un groupe de 

 microbes particuliers qui jouissent de la propriété de peptoniser 

 la caséine; ce sont ces microbes qui joueraient, d'après l'auteur 

 allemand, un rôle important dans la pathogénie du choléra infan- 

 tile. 



Pour se rendre compte du rôle que jouent les excréments de 

 vache dans la contamination bactérienne du lait en général et pour 

 les microbes peptonisants en particulier, l'auteur a fait les 

 recherches suivantes : 



Un gramme d'excréments rigoureusement pesé était mélangé 

 avec 100 ou 200 grammes d'eau; ensuite à l'aide d'une pipette 

 très fine une goutte prise dans un des ballons remplis de ce 

 mélange était ensemencée sur de l'agar en plaques. Après 

 que ces dernières étaient restées au thermostat pendant 17 à 

 18 heures à la température de 37 degrés, on examinait les cultures 

 aux points de vue quantitatif et qualitatif. 



Si les colonies étaient abondantes, si, en outre, elles étaient 

 pour la plupart petites, on employait pour la numération le 

 procédé de Neelsen : au contraire, si l'on pouvait distinguer 

 les colonies à l'œil nu ou bien à la loupe, on avait recours au pro- 

 cédé de Wolfîhugel. Enfin, quant au diagnostic bactériologique, 

 on prenait comme base les caractères que présentaient les 

 colonies qui avaient poussé sur la gélatine, l'agar, la pomme de 

 terre, le lait, le bouillon, etc. 



Favre a constaté ainsi que, dans les excréments de vache, 

 les microbes peptonisants signalés par Flugge constituaient 

 1 1/2 p. 100 de la totalité des microorganismes. 



Le nombre de formes a été de 7 ; le n° 1 de Flugge est le plus 

 fréquent, fait d'autant plus important à signaler que c'est précisé- 

 ment ce microorganisme qui est le plus nuisible. 



En terminant son travail, Favre insiste sur ce point que les 

 excréments de vache doivent être considérés comme une source 



