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très importante de contamination du lait par des bactéries en géné- 

 ral et par des microbes peptonisanls en 'particulier. 



Il va de soi que cette conclusion a une importance considérable 

 au point de vue pratique; elle prouve qu'il y a nécessité absolue 

 de prendre des précautions de propreté aussi minutieuses que 

 possibles pendant la traite 



Disons encore que la stérilisation du lait est, d'après Favre, à 

 peu près impossible. En effet si même l'on soumet le lait à l'ébul- 

 lition dans un courant de vapeur pendant 3 jours de suite, 

 2 heures par jour, on n'arrive pas à une stérilisation absolue. 

 Si, après cette ébullition prolongée et répétée, on laisse le lait à la 

 température de 37 degrés, on constate des modifications caracté- 

 ristiques au bout de 2 à 3 jours. 



M me El. 



Andriouchtcbenko. — De l'action de l'airol sur des bactéries 

 {Wratsch, n° 36, 1896). 



Depuis quelques années on a proposé de-remplacer l'iodoforme, 

 dont tout le monde est à même de connaître les différents incon- 

 vénients, par un autre corps inoffensif, mais de puissance antisep- 

 tique au moins égale, l'airol. M. Andriouclitehenko s'est proposé de 

 rechercher si l'airol exerçait une action directe sur les microbes 

 pathogènes et quelle était cette action. 



11 fit d'abord dans ce but des expériences sur les cultures du 

 microbe pyocyanique et du Bacillus prodigiosus, et, après avoir 

 constaté que l'airol ralentit leur développement, il répéta les 

 mêmes expériences sur des microbes pathogènes cette fois et 

 notamment le bacille du charbon et le Slapliylococcus aureus. 



Il a constaté que, déjà après 15 minutes d'action, l'airol rend 

 le développement des microbes sur la gélatine considérablement 

 plus lent. Au bout de 30 minutes, cette action est bien plus mani- 

 feste, car les ensemencements faits avec des cultures sur lesquelles 

 on a fait agir l'airol pendant ce laps de temps ne donnent aucun 

 résultat positif. 



En faisant ces expériences avec des cultures développées sur 

 l'agar on a constaté que le maximum d'action de l'airol qui se 

 manifeste, comme pour la gélatine, au bout de 30 minutes, coïn- 

 cide avec l'apparition de la coloration jaune, autrement, dit au 

 moment de l'élimination la plus énergique d'iode libre. 



Andriouchtcbenko a fait encore des expériences sur des ani- 

 maux. Il injectait à des cobayes la culture de staphylocoque, sou- 

 mise pendant environ 30 minutes à l'action de l'airol, et à des 

 témoins la même culture, mais qui n'avait pas été soumise préala- 

 blement à l'action de l'airol. 



