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Expérience de contrôle (une tablette dans 500 centimètres- 

 cubes d'eau) : 



10 cmc. de lait -f- 1 cmc. de présure : caillés en 4 minutes 

 — + i/4 — 11-12 — 



_ _|_ 1/90 _ 30 — 



Présure avec formaline (0,5 p. 100), âgée de 4 jours. La solution 

 était stérile. 



10 cmc. de lait -(- 1 cmc. de la solution : caillés en 6 1/2 minutes 

 + 1/4 — 17 - 



— -f 1/20 — — 1 h. 20 



De suite après sa préparation, cette solution s'était montrée 

 sensiblement de la même force. Un contact de 4 jours ne l'avait 

 donc pas affaiblie. 



EXPÉHIENCE IV 



Présure avec formaline (0,5 p. 100) âgée de 24 heures, stérile : 



10 cmc. de lait -\- 1 cmc. de la solution : caillés en 5 min. 



+ 1/4 — 15 



— + 1/20 — — 65 



Même présure, après 48 heures : 



10 cmc. de lait + 1 cmc. de la solution : caillés en 5 minutes 



_ _|_ 1/4 _ 12-13 — 



+ 1/20 — 60 



Même présure, après 3 jours : 



10 cmc. de lait -\- 1 cmc. de la solution : caillés en 6-7 minutes 



-fl/4 — — 16 — 



— -|- 1/20 — — 2 h. 1/2 



Même présure, après 5 jours : 



10 cmc. de lait -j- 1 cmc. de la solution : caillés en 7 minutes 



— _j_ 1/4 _ — 16 — 



— + 1/20 — — 1 h. 22 



Même présure, après 7 jours : 



10 cmc. de lait -f- 1 cmc. de la solution : caillés en 6 minutes 



-f- 1/4 — — 16 — 



-f- 1/20 — — 1 h. 03 



