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schon nach 6 Stunden dasselbe, wie eine gleiche Zeit währende 
Extraetion im Soxhlet’schen Apparate. Schüttelte Verf. 2 Gramm 
Fleischmehl mit 200 Cubikcentimeter Aether bei Zufügen von 2 QCubik- 
centimeter metallischen Quecksilbers 6 Stunden lang und bestimmte 
er dann das Fett in einem abpipettirten aliquoten Theile, so erhielt 
er dieselben Zahlen wie nach 48stündigem Extrahiren im Soxhlet- 
schen Apparate mit nachfolgender künstlicher Verdauung nach 
Pflüger, Dormeyer. J. Weiser (Budapest). 
H. Vaquez. Kecherches sur lÜhematolyse in vitro (0. R. Soc. de 
Biologie 20 Nov. 1897, p. 991). 
Bei langdauernden Versuchen über Isotonie, mittelst der Blut- 
körperchenmethode, sollen nur aseptisch aufgefangenes Blut und sterile 
Salzlösungen angewendet werden. Blutkörperchen bleiben wochenlang 
in verdünntem sterilen Meereswasser unverändert, während bei Gegen- 
wart von Bacterien Rothfärbung der Lösung sich rasch einstellt. 
Leon Frederiegq (Lüttich). 
Br. Pawleski. Ueber die Unsicherheit der Guajakreaction auf wirk- 
same Diastase (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. XXX, 8. 1313). 
Nach C. J. Lintner (Zeit. Spir. 1886, 8. 503) gibt eine alkoho- 
lisehe Lösung von Guajakharz, die mit einigen Tropfen Wasserstoff- 
superoxyd vermischt ist, auf Zusatz wirksamer Diastase momentan oder 
innerhalb weniger Minuten eine blaue Färbung. Diese Reaction ist 
trügerisch, da auch andere Körper, wie Pepton, Gelatine, Eiweiss eine 
ähnliche Reaction geben. Nach einigen Minuten gibt selbst Wasser- 
stoffsuperoxyd allein mit Guajaktinetur eine Blaufärbung. 
M. Siegfried (Leipzig). 
E. Buchner. Alkoholische Gährung ohne Hefezellen [Zweite Mit- 
theilung] (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. XXX, S. 1110). 
Gegenüber der vom Verf. (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. XXX, 
S. 117) mitgetheilten Beobachtung, dass der durch Zerreiben von 
Bierhefe und Auspressen der zertrümmerten Zellen erhaltene Press- 
saft ohne Mithilfe von Organismen Zucker in alkoholische Gährung 
versetzt, ist der Einwand (z. B. von C. v. Voit, C. v. Kupffer, 
Münch. med. Wochenschr. 1397, Nr. 12) erhoben worden, dass viel- 
leicht im Presssaft sich befindliche, äusserst kleine Stückehen von 
lebendem Protoplasma die Gährung verursacht haben. Hiergegen 
sprechen neue Versuche des Verf.'s. 
Der Presssaft ist auch nach Zusatz von Chloroform, Benzol oder 
lprocentigem Natriumarsenit wirksam. Da diese Antiseptica das Wachs- 
thum der Hefezellen verhindern, würden sie erst recht schädlich auf 
suspendirte Plasmatheilchen einwirken. Wird der Presssaft bei 30 bis 
35° in fast luflleerem Raume eingetrocknet, so lässt sich der spröde, 
etwa 9 bis 10 Procent des Presssaftes betragende Rückstand mit der 
fünffachen Menge Wassers von 30° bis auf einen kleinen Rest lösen. 
Die filtrirte Lösung besitzt die Gährwirkung des ursprünglichen Press- 
saftes. Selbst nach zwanzig Tagen hatte der getrocknete Presssaft 
