Nr. 7. Centralblatt für Physiologie. 331 
E. Ljubarsky. Ueber die flüssigen Fettsäuren des Seehundsfettes. Journ. f. prakt. 
Chem. LVII, 1, S. 19. Das Fett ist eine röthliche Flüssigkeit von thranigem 
Geruche, oxydirt sich an der Luft unter Dunkelfärbung, enthält 17 Procent 
feste und 83 Procent flüssige Fettsäuren; in letzteren findet sich, reichlicher 
als Oelsäure, Physetölsäure, C,; Hz, O5. Die festen Fettsäuren bestehen höchst- 
wahrscheinlich aus Palmitinsäure. 
Ad. Mayer. Träst der sogenannte Pflanzenleim seinen Namen mit Recht? Journ. £. 
Landwirthsch. XLVI, S. 65. Ein leimartiger Körper (Glutin) ist im Pflanzen- 
reiche überhaupt noch nicht gefunden worden. Der als Pflanzenleim bezeichnete, 
in warmem Weingeiste lösliche Eiweissstoff des Weizenklebers ist besser mit 
dem Namen Gliadin zu belegen. 
R. Müller. Die Einwirkung von Oxalessigester auf Guanidin und Harnstotfabkömm- 
linge. Journ. f. prakt. Chem. LVI, 10/12, S. 475. 
R. Neumeister. Zu E. Salkowski’s Untersuchungen über die Einwirkung des 
überhitzten Wassers auf Eiweiss. Zeitschr. f. Biol. XXXVI, 3, S. 420. Verf. 
will zeigen, dass die Abweichungen, zu denen Salkowski gegenüber des 
Verf.s Ergebnissen gelangt ist, nur auf Missverständnissen und Irrthümern 
beruhen. Wegen dieser rein polemischen Auseinandersetzung muss auf Orig. 
verwiesen werden. 
C. Newcombe. Cellulose-Enzyme. Vorläufige Mittheilung. Botan. Centralbl, 
LXXIIN, S. 105. Ausführlich beriehtet in Naturwiss. Rundschau XII, 19, 
S. 241. 
M. Nicloux. Dosage chimique de l’oxyde de carbone contenu dans l’air, möme & 
l’etat des traces. Compt. rend. OXXVI, 10, p. 746. CO wird bei 150% von Jod- 
säure zu CO, oxydirt und Jod in Freiheit gesetzt; letzteres kann nach Rabur- 
din’s Verfahren bis zu !/;o, Milligramm bestimmt werden. Darauf gründet sich 
die Methode des Verf.'s, die GO ermittelt, auch wenn dasselbe nur zu '/,ooo 
b’s */sooon In der Luft enthalten ist. 
Oechsner :e Coninck. Sur une oxyptomaine. Compt. rend. OXXVI, 9, p. 651. Bei 
Einwirkunz von Wasserstoffsuperoxyd auf ein Ptomain, dass die Zusammen- 
setzung eines Oollidins C, H,, N besitzt, entsteht ein Oxyptomain, Oxycollidin oder 
Collidon C,; H,, NO, unlöslieh in kaltem, wenig löslich in warmem Wasser, dem 
es eine alkalische Reaction ertheilt, löslich in Alkohol und Aether, sowie in 
Mineral- und organischen Säuren. 
C. Phisalix. La tyrosine vacein chimique du venin de vipere. Compt. rend. CXXVI, 
5, p. 431. Gleichwie nach Phisalix das Cholesterin, vermag auch das Phy- 
tosterin (pflanzliches Cholesterin) und das pflanzliche Tyrosin gegen Schlangen- 
gift zu immunisiren. Auch dem Safte der Dahlienknollen kommt diese Fähig- 
keit zu, und zwar schon in so geringer Menge, dass diese Wirkung nicht dem 
gelösten Tyrosin zugeschrieben werden kann. 
P. Pichard. Recherche et dosage rapide du manganese dans les plantes et les 
terres vegetales par une methode colorimetrique. Compt. rend. OXXVI, 7, 
p. 550. Die Schmelze manganhaltiger Pflanzen und Erden mit Alkaliearbonat 
gibt eine ceharakteristische Grünfärbung, die auf Zusatz von Salpetersäure in 
Rosa übergeht. 
H. Pommerehne. Ueber Pseudotheobromin und die damit isomeren Verbindungen, 
das Theobromin, Theophyllin und Paraxanthin. Arch. d. Pharm. CCXXXVI, 2, 
S. 105. 
P. Portier. Les oxydases dans la serie animale, leur rate physiologique. Paris 1898. 
Potain et Drouin. Sur l’emploi de chlorure de palladium pour la recherehe dans 
l’air de tr&s-petites quantites d’oxyde de carbone et sur la transformation de 
ce gaz, & la temperature ordinaire, en acide carbonique. Compt. rend. CXXVI, 
13, p. 938. Mit Hilfe von Palladiumchlorür kann man UO zu !/,yo00 in einem Gas- 
gemische erkennen und so annähernd die CO-Menge erkennen, was für prakti- 
sche Zwecke ausreicht, wenn auch nicht in streng ehemischer Hinsicht. — 
Weiter geben Verff. an, dass geringe Mengen CO in der Luft bei gewöhnlicher 
Temperatur sich langsam zu CO, oxydiren, und das sei der Grund, weshalb, 
obwohl z. B. in Paris in den Verbrennungsgasen viel CO producirt wird, man 
un in der atmosphärischen Luft keine nennenswerthen Spuren von CO 
ndet. 
H. Pottevin. Sur la saecharification de l’amidon par l’amylase du malt. Compt. rend. 
CXXVI, 17, p. 1219. Zwischen den bei der Verzuckerung des Malzes entstehen- 
