273 Centralblatt für Physiologie. Nr. 8. 
denselben Kohlenstoffgehalt. Da man über die Mechanik der Ueber- 
führung von Glykogen in Fett unter dem Einflusse des Phosphors gar 
nichts weiss, ist man nicht berechtigt, anders zu rechnen als unter 
der Voraussetzung, dass das Glykogen ebenso viel Kohlenstoff enthalten 
müsse als das Fett, welches daraus hervorgeht. 
Ferner kommt noch in Betracht, dass die bei den Glykogen- 
bestimmungen angewandte Brücke-Külz’sche Methode, wie Verf. 
bereits vor längerer Zeit nachwies, den Glykogenwerth viel zu klein 
ergibt. 
2. Die falsehen Voraussetzungen der Rechnungen Poli- 
manti’s sind die erste Ursache, welche für Fettbildung 
einen Scheinbeweis liefert. 
Bisher war angenommen, dass die von Polimanti behauptete 
Fettbildung von 1'115 Gramm auf 100 Gramm Trockensubstanz (im 
Mittel) wirklich stattgefunden habe. In den folgenden Abschnitten 
zeigt Verf., dass Polimanti eine Neubildung von Fett überhaupt 
nicht bewiesen hat. 
Polimanti bestimmte bei den vergifteten Fröschen das Lebend- 
gewicht der Thiere nur nach der Vergiftung, unmittelbar bevor sie 
getödtet wurden, und den Procentgehalt der Trockensubstanz an Fett. 
Das Lebendgewicht der Thiere vor der Vergiftung hat er nicht be- 
stimmt. Es fehlt daher in seinen Versuchen ein nothwendiger Werth 
für die Vergleichung von vergifteten und normalen Thieren. Wenn 
in Folge der Vergiftung das absolute Gewicht der Trockensubstanz 
abgenommen hat — etwa durch Schwinden des Eiweisses in Folze 
der durch das Gift gesteigerten Eiweisszersetzung — so kann der 
procentische Gehalt der Trockensubstanz an Fett zunehmen, auch 
wenn der absolute Gehalt derselbe geblieben ist oder sogar abg-- 
nommen hat. ss 
3. Die falsche Anordnung der Versuche Polimanti’s 
ist die zweite Ursache, welche für eine Fettbildung einen 
Scheinbeweis liefert. : 
Polimanti hat in seinen Versuchen die grösseren Thiere zur 
Vergiftung, die kleineren als Controlethiere benutzt. Nun erwiesen sich 
aber die grösseren Thiere schon an und für sich als die fettreicheren. 
Polimanti ist schliesslich selbst auf diesen Fehler aufmerksam ge- 
worden, hielt denselben aber für belanglos. Verf. zeigt aber, dass 
dieser Fehler von grösster Tragweite ist, dergestalt, dass der ganze 
höhere Fettgehalt in den Phosphorfröschen schon allein durch diesen 
Umstand erklärt werden kann. 
4. Die Fettanalysen Polimanti’s sind zwar nach der 
Bonner Methode, aber fehlerhaft ausgeführt und deshalb 
ungenau. 
Polimanti schüttelte die verdauten Organe mit Aether, ohne 
das Unverdaute von der Flüssigkeit zu trennen und jeden Theil nach 
Vorschrift gesondert zu analysiren. Den Fettanalysen fehlt also der 
nothwendige Grad der Genauigkeit. Bleibtreu (Bonn). 
M. Rubner. Milchnahrung beim Erwachsenen (Zeitschr. f. Biol. 
ART, :1,.8.'56). 
