438 Centralblatt für Physiologie, Nr. 13. 
6. W. Chlopin. Weitere Untersuchungen über die Methoden zur Bestimmung des in 
Wasser gelösten Sauerstoffes. Arch. f. Hyg. XXXII, 4, S. 294. Verf. gelangt 
auf Grund seiner vergleichenden Prüfung zu folgenden Ergebnissen: Die 
Methode Winkler’s (Oxydation des Manganoxyduls zu Oxyd durch den im 
Wasser gelösten Sauerstoff) verdient wegen ihrer Genauigkeit, Einfachheit und 
Schnelligkeit in der Ausführung eine weitgehende Bedeutung in der sanitären 
Praxis und verdient den Vorzug vor der Schützenberger-Risler’schen 
Methode, während die Methode Mohr-Levy (starke Verwandtschaft der Ferro- 
salze in alkalischer Lösung zum Sauerstoff) ungenaue Resultate liefert. 
A. Curci. Sur un reactif caracteristique de l’acide salieylique. Arch. Ital. de Biol. 
XXIX, 2, p. 234. Löst man 1 Gramm Zink in 6 Cubikeentimeter Salpetersäure 
(speeifisches Gewicht = 1'4) bis zum Verschwinden der salpetrigsauren Dämpfe, 
so erhält man mit diesem Reagens noch in sehr schwachen Salieylsäurelösungen 
(bis 1:60000) hei 30 bis 50° ein beständiges Blau-violett, das beim Erhitzen 
zum Sieden in ein lebhaftes Weinroth übergeht. 
Dastre et Floresco. Methode de la digestion papainique pour epuisement des tissus 
en general et l’isolement de quelques ferments et agents zymo-exeitateurs ou 
frenateurs en partieulier. C. R. Soc. de Biologie 8 Janv. 1898, p. 20. 
H. v. Feilitzen und B. Tollens. Ueber den Gehalt des Torfes an Pentosan und 
anderen Kohlehydraten. Journ. f. Landwirthsch. XLVI, 1, S. 17. 
— — Gährungsversuche mit Torf. Journ. f. Landwirthsch. XLVIJ, 1, S. 23. 
— — Ueber angebliche Huminbildung aus Zucker durch Oxydation mit Kalium- 
permanganat. Journ. f. Landwirthsch. XLVI, 1, S. 30. Der durch Oxydation 
von Zucker mit Kaliumpermanganat entstehende braune Niederschlag hat mit 
Huminsubstanz nichts zu thun, solche entsteht hierbei nicht. 
A. Gautier. Methode pour reconnaitre et doser l’oxyde de carbone en presence des 
autres gaz carbures de l’air. Compt. rend. CXXVI, 19, p. 1229. Auch bei 
ooooo BIS !/z000d? CO in Luft lässt sieh mittelst Jodsäureanhydrid eine quantitative 
Bestimmung machen, indem sich für je 1 Cubikeentimeter CO 1 Cubikeenti- 
meter CO, entwickelt und 2268 Milligramm Jod frei werden. 
— Sur quelques causes d’incertitudes dans le dosage preeis de l’acide carbonique 
et de l’eau dilues dans de grands volumes d’air. Compt. rend. OXXVI, 20, 
p. 1387. Versuchsanordnung, um in einem Gasgemenge !/;ooooo bis !/ıoonooo COr 
zu bestimmen. 
E. Gerard. Sur les cholesterines des vegetaux inferieurs. Journ. de Pharm. et de 
Chim. (6), VII, 8, p. 37% 
A. Guillemare. Sur l’acide phylloeyanique et les phylloeyanates. Compt. rend. 
CXXVI, 5, p. 426. Phyllocyanin lässt sich leicht in Phylloeyansäure überführen 
und im reinen Zustande darstellen. 
Herissey. Sur la presence de l’&mulsine dans les lichens. Journ. de Pharm. et de 
Chim. (6), VII, 12, p. 577. 
A. Herzfeld und F. Wolff. Ueber die Bestimmung der künstlichen Süssstoffe in 
Nahrungsmitteln. Zeitschr. d. Ver. d. Dtsch. Zuckerind. 509, S. 558. 
C. X. Hierocles. Ueber die Verwendbarkeit von Oel zur Fleischconservirung. Arch. 
f. Hyg. XXXII, 1/2, S. 155. Bei Verwendung von frischem sterilen Fleisch 
kann die Aufbewahrung unter Oel die Entwiekelung von Bacterien gelegentlich 
verhindern. Entwiekelung von Schimmelpilzen (Penieillium glaueum) fand statt; 
dieselben entstammten dem verwendeten Oel und waren auch durch halb- 
stündige Erhitzung des Oeles auf 100° C. nicht ertödtet worden. I 
W. Hoffmeister. Die quantitative Trennung von Hemicellulose, Cellulose und Lignin 
und das Vorkommen der Pentosane in diesen. Dtsch. landwirthsch. Versuchs- 
station. L, 5/6, S. 347. 
L. Jolly. Recherches sur le phosphore urinaire. Compt. rend. CXXVII, 2, p. 118. 
Der der Bestimmung sich entziehende Phosphor des Harns ist nicht unvoll- 
kommen oxydirbar, auch nicht der der Glycerinphosphorsäure, sondern mit 
Metallbasen verbundener Phosphor, dem noch stiekstoffhaltige Substanz an- 
haftet (?). Bei der Darstellung des reinen Ovalbumins, beziehungsweise des 
Peptons ist es nach Wurtz und Henninger fast unmöglich, aus diesen 
Produeten jede Spur von Metallphosphat zu entfernen. 
A. Kossel. Ueber die Constitution der einfachsten Eiweissstoffe. Zeitschr. f. physiol. 
Chem. XXV, 3/4, S. 165. Dem wesentlichen Inhalte nach bereits Centralbl. XI, 
24, S. 763, wiedergegeben. 
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