Nr. 15. Centralblatt für Physiologie. 507 
gelegtes Seihtuch geschüttet und das Tuch allmählich dureh Pressen 
seines Inhaltes entleert. Der zurückbleibende Brei wurde mit einem 
scharfen Löffel abgekratzt, in einer Reibschale mit Wasser verrieben 
und abermals in siedendes Wasser gegossen und dieser Vorgang zehn- 
bis fünfzehnmal wiederholt. Während dieser Procedur wurde zwei- 
bis dreimal das mit der Hand ausgepresste Seihtuch noch in einer 
Presse scharf abgepresst und die ablaufende Flüssigkeit mittelst 
Fehling’scher Lösung auf Zucker geprüft. Nur wenn auch nach 
einigem Stehen der Eprouvette nicht die leiseste Reduction der Felı- 
ling’schen Lösung zu bemerken war, wurde das Leberstück als er- 
schöpft angesehen und die gewonnene Flüssigkeit, meist 5 bis 6 Liter, 
auf dem Wasserbade eingeengt, so dass mit dem Waschwasser circa 
100 Cubikeentimeter Flüssigkeit zur Untersuchung kamen. Von 
dieser Flüssigkeit wurde die Hälfte, also 50 Cubikeentimeter, mit der 
zwei- bis vierfachen Menge 93procentigen Alkohol im Becherglase 
vermischt, der Alkohol nach 24 Stunden abfiltrirt, auf dem Wasser- 
bade unter mehrfachem Wasserzusatze bis zum vollständigen Ver- 
schwinden des Alkoholgeruches eingeengt, die eingeengte Menge auf 
eine gewisse Menge, meist wieder 50 Cubikcentimeter, gebracht, filtrirt 
und in dem Filtrate der Zucker bestimmt. Die zweite Hälfte des ein- 
geengten Decocts wurde in eine circa 70 Oubikcentimeter fassende 
Glasröhre, die an einem Ende trichterförmig erweitert war, gefüllt, 
dazu 10 Cubikcentimeter 1Oprocentiger Salzsäure gesetzt, die Röhre 
zugeschmolzen, in einen mit kochendem Wasser gefüllten Papin’schen 
Topf gesenkt und durch acht Stunden in dem kochenden Wasser 
gehalten. Nach dieser Zeit war die früher ganz trübe Flüssigkeit voll- 
kommen klar, mehr oder weniger dunkel. Die Flüssigkeit wurde durch 
eine Kalilösung alkalisch gemacht, gemessen und der Zucker ent- 
weder sogleich bestimmt oder, wenn der Zuckergehalt sehr gross 
war, wurde die Flüssigkeit auf das Fünf- bis Zehnfache verdünnt und 
in dieser verdünnten Lösung der Zucker mittelst Fehling’scher Lösung 
bestimmt. Die Bestimmung geht, zumal in der verdünnten Lösung, 
sehr schön von Statten. 
Das Leberstück B wird, nachdem es durch zwei Stunden ge- 
kocht hat, in der Reibschale zerrieben, der Brei nochmals in das 
kochende Wasser zurück geschüttet, abermals durch eine halbe Stunde 
gekocht, die ganze Flüssigkeit wird dann in eine Schale oder in ein 
Becherglas gegossen, auf je 10 Gramm Leber 0'4 Gramm Aetzkali 
in Substanz zugesetzt und das Gemenge durch 6 bis 8 Stunden im 
Wasserbade bei einer Temperatur von 50 bis 60° stehen gelassen. 
(Methode Külz). Die Leber ist zu einem mehr oder weniger dicken, 
ziemlich gleichmässigen braunen Brei gelöst, dieser wird nach Brücke 
mit eoncentrirter Salzsäure stark sauer gemacht und unter Umrühren 
soviel Jodkaliumquecksilberlösung zugesetzt, bis kein weiterer Nieder- 
schlag erfolgt. Die dieke Flüssigkeit wird auf das Filter gegossen, 
der Rückstand verrieben, nochmals filtrirt und diese Procedur zwei- 
bis dreimal wiederholt. Die ablaufende Flüssigkeit ist zuweilen wasser- 
hell, oft aber milehig trüb. Die Flüssigkeit wird gemessen und der- 
selben die dreifache Menge 93procentigen Alkohols zugesetzt. Nach 
Zusatz der ersten Alkoholpertionen verschwindet die Trübung, wenn sie 
35* 
