By YA Oentralblatt für Physiologie. Nr. 15. 
Ergebnisse nieht angezweifelt werden, sie würden nur bestätigen, 
dass es sich nur um eine so minimale Menge eines gering redueiren- 
den Zuskers handeln könne, dass durch dieselbe die Natur des Leber- 
zuckers nicht alterirt wird. Das neue Kohlehydrat, welches ich in der 
Leber nachgewiesen habe, ist, zumal bei Kälbern, sehr beträchtlich, oft 
zwei- bis dreimal so gross als der gefundene Zucker. Wäre dieses zweite 
Kohlehydrat auch nur in einem bemerkenswerthen Theile ein ge- 
ringer redueirender Zucker, so wäre es ganz unmöglich, dass in 
dem Dialysate des Leberextraetes, welches ausschliesslich aus Kalbs- 
lebern erhalten wurde, alle Factoren für Traubenzucker gestimmt 
hätten. Es steht also über jeden Zweifel fest, dass das zweite von 
mir nachgewiesene Kohlehydrat kein geringer reducirender 
Zucker sei. Berechtigter war von vorneherein die Vermuthung, dass 
dieses zweite Kohlehydrat in die Gruppe der Dextrine gehören könnte. 
Meine früher erwähnten Versuche über die Natur des Leberzuckers 
haben die Anwesenheit von Dextrin in der Leber als sehr wahr- 
scheinlich erscheinen lassen. Ich erhielt aus dem nicht dialysirten 
Leberextraete, wenn ich zuerst mit Alkohol behandelte und in dem 
alkoholischen Filtrate fraetionirte Fällungen vornahm, Niederschläge, 
in deren Lösung in einzelnen Fällen Reduction, Gährung und Dre- 
hung vollkommen für Traubenzucker stimmten, während in anderen 
Versuchen nur Gährung und Reduction für Traubenzucker stimmten, 
dagegen die Ablenkung des polarisirten Lichtstrahles nahezu dreimal 
so gross war, als sie dem Traubenzucker entspricht, und auch die 
mit Salzsäure in der geschlossenen Röhre behandelte Flüssigkeit 
mehr Zucker enthielt als durch Gährung ermittelt war. Es musste 
also im Leberextraet ein Körper vorhanden gewesen sein, der ein fast 
dreifach grösseres Rechtsdrehungsvermögen hatte als Traubenzucker, 
der durch Säure in der Hitze in Traubenzucker umgewandelt wurde 
und der nur sehr langsam ins Dialysat übergeht. Alle diese Eigen- 
schaften stimmen für Dextrin. 
Es lag nahe, das neue Kohlahydrat zugleich mit dem Glykogen 
finden zu können in jenem Niederschlage, welcher sich bildet, wenn 
zum Zwecke der Zuckerbestimmung dem Leberextraete Alkohol zu- 
gesetzt wird. Dieser meist etwas schmutziggelbe Niederschlag wurde 
auf dem Filter mit Alkohol gewaschen, bis er fast weiss war, dann 
in 20 Cubikeentimeter Wasser vertheilt (er löste sich nur sehr un- 
vollständig) und mit 1Oprocentiger Salzsäure in der zugeschmolzenen 
Röhre durch 8 Stunden erhitzt. Der gewonnene Zucker überstieg be- 
trächtlich die Menge desjenigen, welcher dem Glykogen entsprach; 
aber das Zuckerplus war doch nur ein Bruchtheil desjenigen, welches 
erhalten werden musste, wenn das gesammte zweite Kohlehydrat in 
dem Niederschlage vorhanden gewesen wäre. Es war also offenbar 
nur ein Theil dieses neuen Kohlehydrats durch den Zusatz von 
Alkohol ausgeschieden, während wahrscheinlich ein anderer Theil im 
Alkohol gelöst geblieben war. Diese Annahme schien berechtigt, da es 
bekannt ist, dass manche Dextrinarten erst aus sehr hochgradigem 
Alkohol gefällt werden. In jüngster Zeit hat M. Ch. Tebb*) in einer 
*) Journ. of Physiol. XXII, 1898. 
