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Protalbumose wurde in Essigsäure gelöst und mit Schwefelwasserstoff 
entbleit. Das Filtrat vom Schwefelblei wurde concentrirt und in 
Alkohol gegossen. Die so gewonnene Protalbumose zeigte zwar alle 
ihr zukommenden Reactionen, war aber gleichwohl kein einheitlicher 
Körper. Es konnte durch Fällung ihrer coneentrirten Lösung mit 
Bleiacetat und Entfernung des Bleies durch Zusatz von verdünnter 
Essigsäure, in der der neue Körper unlöslich ist, und Centrifugiren, 
oder durch Behandlung des Bleiniederschlages mit Ammoniumearbonat 
und Fällen des concentrirten Filtrates mit Alkohol eine Albumose 
erhalten werden, die in ihren Reactionen mit dem von Meissner 
als primäres Spaltungsproduet des Fibrinus erhaltenen Metapepton, das 
mit der von Kühne in Koch’s Tubereulin gefundenen und als Acro- 
albumose bezeichneten Substanz identisch sein dürfte, übereinstimmte. 
Das Filtrat von der Bleiacetatfällung gab entbleit und mit 
Alkohol gefällt eine Albumose, die die übrigen Reactionen der Protal- 
bumose gab, aber weder durch Essigsäure noch durch Salpetersäure 
getrübt wurde. Die anfänglich durch Gerbsäure entstehende Fällung 
löste sich im Ueberschuss des Reagenz wieder auf. Verf. hält diese 
Albumose für die bisher am reinsten dargestellte Protalbumose und 
glaubt, dass die von den Autoren angegebene Fällbarkeit derselben 
durch Essigsäure und Salpetersäure auf Verunreinigung beruht. 
Aus dem Filtrate der Protalbumosekupferfällung erhielt Verf. zu 
30 bis 35 Procent des angewandten Witte’schen Peptons Deutero- 
albumose. Von dieser Deuteroalbumose zeigte er, dass sie nicht nur 
keinen bleischwärzenden, sondern überhaupt nur vermuthlich durch 
Verunreinigung bedingte Spuren von Schwefel enthielt. Da man bisher 
geglaubt hat, Deuteroalbumose durch Wasserentziehung in Protal- 
bumosen oder sogar syntoninähnliche Körper verwandeln zu können, 
was von einem so gut wie schwefelfreien Körper doch undenkbar ist, 
so wiederholte Verf. die diesbezüglichen Versuche von Neumeister 
und von Hofmeister mit im Ganzen zwar ähnlichen Ergebnissen, 
glaubt aber, dass es sich hierbei um beginnende trockene Destillation 
bandelt. 
Um echtes Pepton, das nach Kühne in Witte’s Pepton kaum 
enthalten ist, zu gewinnen, unterwarf er seine gereinigte Deutero- 
albumose der künstlichen Magenverdauung, wobei sich zeigte, dass 
sie nicht weiter verwandelt wurde, also ein Endproduet der Ver- 
dauung darstellt. Im Anschlusse hieran theilt Verf. noch mit, dass die 
in wässerigen Organextraeten fast stets enthaltenen Albumosen ebenso 
wie Siegfried’s Fleischsäure durch Eisenoxydhydrat gefällt werden 
und diese Fällungen sich gegen Alkalien ebenso verhalten wie das 
Carniferrin, woraus folgt, dass dieses Präparat, seiner Darstellung 
gemäss, mit Albumosen mindestens stark verunreinigt ist. 
Vahlen (Halle). 
A. Croft Hill. Reversible Zymohydrolysis (Trans. of the chem. Soe. 
1398, p. 634). 
Um zu untersuchen, ob die Zymohydrolyse ein reversibler Vor- 
gang sei, wurde die Hydrolyse der Maltose durch Maltase gewählt. 
Das Enzym wurde aus gut gewaschener und getrockneter Untergäh- 
