610 Centralblatt für Physiologie. Nr. 18. 
Physiologie der Verdauune und Ernährune. 
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F. Röhmann. Stoffwechselversuche mit phosphorhaltigen und phos- 
phorfreien Eiweisskörpern (Berliner klin. Wochenscehr. XXXV, 36, 
S. 789). 
In Gemeinschaft mit F. Steinitz untersuchte Verf. den Stoff- 
wechsel von Hunden, deren Nahrung Phosphor nur in organischer 
Bindung, aber keine Phosphate enthielt: die Nahrung bestand aus einem 
Gemisch von Öasein (Nutrose) oder Vitellin, Speck, Reisstärke und 
(phosphorfreien) Salzen, dazu destillirtes Wasser, sie war quantitativ so 
zusammengesetzt, dass Stickstoffansatz erfolgen musste. Es ergab sich 
nun sowohl bei Fütterung mit Casein wie mit Vitellin gleichzeitig 
mit dem Ansatz von Stickstoff (in einer Caseinreihe z. B. Stickstoff- 
bilanz + 15°33, in einer Vitellinreihe + 9'69) auch ein erheblicher 
Ansatz von Phosphor (Öaseinreihe: Phosphorbilanz +4 0'59, Vitellin- 
reihe: +0'91). Pro Tag und Kilogramm Thier wurden bei Nutrose- 
fütterung resorbirt 34, angesetzt 8:3 Milligramm Phosphor, bei 
Vitellinfütterung 29, respective 209 Milligramm. 
Zum Vergleich wurden (zum Theile mit R. Leipziger) Versuche 
mit phosphorfreien Eiweisskörpern (Myosin oder Edestin) und Phos- 
phaten angestellt. Hier wurde der Ansatz von Phosphor beiweitem 
geringer gefunden als bei Fütterung mit Casein oder Vitellin (in 
einer Myosinreihe ergab sich die Phosphorbilanz zu 0'042, in einer 
£destinreihe zu 40'045); es wurde bei Fütterung mit Myosin + 
Phosphaten pro Tag und Kilogramm Thier resorbirt 55, angesetzt 
0:1 Milligramm Phosphor, bei Fütterung mit Edestin 51, respective 
01 Milligramm. Auch der Ansatz von Stickstoff erwies sich bei 
Fütterung mit phosphorfreien Eiweisskörpern +4 Phosphaten geringer 
als bei Fütterung mit phosphorhaltigen Eiweisskörpern, obgleich der 
calorische Werth ihrer einzelnen Bestandtheile pro Kilogramm Thier 
der gleiche war; während bei Fütterung mit Nutrose pro Tag und 
Kilogramm Thier Stiekstoff angesetzt wurde 024 (—=31 Procent 
des resorbirten Stickstoffes), bei Vitellinfütterung 0:22 (—42'2 Procent), 
wurden bei Myosinfütterung nur 0:10 (—13'S Procent), bei Edestin- 
fütterung nur 0:11 (—=124 Procent) Stickstoff angesetzt. Es kann 
also bei Fütterung mit phosphorfreien sowohl wie mit phosphor- 
haltigen Eiweisskörpern ein Ansatz von Stickstoff erfolgen; ein Ansatz 
von Phosphor geschieht dagegen bei Darreichung von Phosphaten zu 
phosphorfreiem Eiweiss nieht oder nur minimal, während ein solcher 
unter denselben Bedingungen bei Fütterung mit phosphorhaltigen 
Eiweisskörpern auch ohne Phosphate erfolgt. 
A. Auerbach (Berlin). 
P. Jacob und P.Bergell. Ueber den Einfluss nucleinhaltiger Nahrung 
auf Blut und. Stoffwechsel (Zeitschr. f. klin. Med. XXXV, 1/2). 
Verff. benutzten zu ihren Versuchen ein aus Milz in Form von 
beefiea hergestelltes Nucleinpräparat, das nachweislich einen Nuclein- 
gehalt vongeirca 35 Procent der gesammten P; 0; enthielt, die bis 
zu 93 Procent organisch gebunden war. Das Präparat erwies sich 
