Nr. 19. Centralblatt für Physiologie. 619 
Der elektrische Geschmack ist also abhängig von den durch den 
Strom ausgeschiedenen Jonen. In zweiter Linie muss die Geschmacks- 
empfindung (nach den Erfahrungen, welche über die Empfindlichkelt 
des Geschmaeksorganes gegen chemische Reize vorliegen) abhängig 
sein von der Jonenconcentration um die Elektroden, respective von 
der Menge der durch den Strom ausgeschiedenen Stoffe. 
Bei der Deutung der vorliegenden Curven muss daher Rücksicht 
genommen werden darauf, dass durch den galvanischen Strom, solange 
seine elektromotorische Kraft noch nicht die zur Abscheidung eines be- 
stimmten Jons nothwendige Höhe erreicht hat, bereits Goncentrations- 
änderungen in der Umgebung der Elektroden eingetreten sind; ferner 
dass bei den Knickstellen der Curven, welche den Beginn der Aus- 
Blechelektrode positiv. 
Amp. x 10-5 
bei 2:0 Volt deutlich laugenhaft, 
scheidung eines [weiteren Jons bedeuten, die Tausgeschiedenen Sub- 
stanzmengen noch zu gering sind, um wahrgenommen zu‘werden. — 
Es ergibt sich nun die weitere Frage: an welche Stelle der 
Zunge ist die Elektrolyse hauptsächlich zu verlegen? Es scheint mir 
am nächsten zu liegen, an die durch den Strom bewirkte Zersetzung 
der Salze des Speichels zu denken. Einerseits ist die Potentialdifferenz 
an der Zungenoberfläche am grössten, daselbst wird wohl auch die 
Empfindlichkeit der Geschmacksnerven am grössten sein; andererseits 
muss eine Elektrolyse im. Nerven eine rasche Ermüdung zur Folge 
haben. Diesbezüglich scheint mir eine Beobachtung von Interesse zu 
sein: wurde bei Verwendung der mitgetheilten Versuchsanordnung 
die Drahtelektrode möglichst fest gegen die mässig trockene Zunge 
angepresst, so war auch. bei Verwendung höherer Spannungen (bis 
2 Volt) kein deutlicher Geschmack zu empfinden. 
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