664 Centralblatt für Physiologie. Nr. 20. 
M. Gonnermann. Die Entstehung des Zuckers in der Rübe. Zeitschr. d. Vereines d, 
6. 
Dtsch. Zucker-Ind. 1898, 511, S. 667. 
Gregor. Beitrag zur quantitativen Methoxylbestimmung. Wiener Anzeiger 1898, 
Math.-naturw. Ol. Sitzung vom 31. März Nr. X, S. 89. 
Grimaux. La cehimie des infiniment petits. Revue scientif. (4), X, 6, p. 163. 
C. 
Handwerck. Beiträge zur Kenntnis vom Verhalten der Fettkörper zu Osmium- 
säure und zu Sudan. Zeitschr. f. wiss. Mikrosk. XV, 2, S. 177. Palmitin und 
Palmitinsäure, Stearin und Stearinsäure, sowie ÖOelsäure geben im festen 
Aggregatzustande keine Ösmiumreduction. Dagegen ist Os 0, ein sehr feines 
Reagens auf flüssige Oelsäure (u. Olein). Sudan ist kein so einwandfreies Fett- 
färbemittel, um Os O, ersetzen zu können. In Formol behandeltes und mit Sudan 
gefärbtes Fett entfärbt sich verhältnismässig leicht. 
. Hanriot. Sur la transformation de la graisse par oxydation direete. Compt. rend. 
CXXVII, 16, p. 561. Fette können eine sehr beträchtliche Menge (bis zu 
15 Procent) Sauerstoff in activer Form (Ozon) fixiren. Als Oxydationsproduet 
ergab sich keine redueirende Substanz (weder Stärkemehl, Zueker oder Cellulose, 
noch Ameisen- oder Oxalsäure), wohl aber Fettsäuren, mit Sicherheit Essig- 
säure, wahrscheinlich auch Buttersäure. Demnach scheinen Kohlehydrate durch 
Oxydation aus Fetten nieht zu entstehen. 
. Hopfgartner. Beitrag zur Kenntnis der Alkaloide von Maclega cordata R. Br. 
Wiener Anzeiger 1898. Math.-naturw. Cl. Sitzung vom 5. Mai, Nr. XII, 
S. 116. 
. Huppert. Ueber den No&äl-Paton’schen Eiweisskörper. Centralbl. f. d. med. 
Wiss. 1898, 28, S. 481. Verf. hatte früher angegeben, dass der von Noäl- 
Paton aus einem Harn krystallinisch dargestellte Eiweisskörper mit Hetero- 
albumose übereinstimmt, nur dass diese bisher nicht krystallinisch erhalten 
worden ist. Die genauere Untersuchung des von No&@l-Paton zur Verfügung 
gestellten Materiales reiht ibn in die Gruppe der Globuline; sein Coagulations- 
punkt liegt dem des Fibrinogens nahe, doch zeigt seine Lösung in Kochsalz 
auf Zusatz von einem Tropfen frischen Blutes und löslichen Kalksalzes keine 
spontane Gerinnbarkeit. 
. de Jager. Eine einfache Methode zur quantitativen Säurebestimmung. Centralbl. 
f. d. med. Wiss. 1898, 25, S. 433. Zur Bestimmung freier Säure im Magen- 
safte (Mageninhalt) schlägt Verf. vor: Zu 10 Cubikeentimeter Milch, mit 
50 Cubikeentimeter Wasser verdünnt, wird 1/,n Normal-H Ül zugegeben, bis das 
Oasein flockig ausfällt; dazu seien x Cubikeentimeter !/, Normal-H Cl, ent- 
haltend x.3°65 Milligramm HCl, erforderlich. In einem zweiten Versuche 
wird ebenso verfahren, nur dass, anstatt 1/,„ Normal-H Cl, aus einer Bürette 
der Magensaft so lange zugesetzt wird, bis Caseinfällung eintritt. Die hierzu 
erforderliche Menge Magensaft enthält dann die im ersten Versuch gefundene 
H Cl-Menge. Saure Phosphate fällen Casein nicht. Bei Anwendung dieser 
Methode für Harn ist zu berücksichtigen, dass zu 10 Cubikcentimeter Harn 
etwa 1’ Cubikcentimeter !/,, Normal-H Cl zugesetzt werden können, ehe freie 
Säure anwesend ist. 
A. Juckenack und A. Hilger. Die Gewinnung des Öholesterins und Phytosterius 
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aus Thier- und Pflanzenfetten. Arch. d. Pharm. COXXXVL 5, S. 367. 
. Kossel. Ueber die Eiweissstoffe. Deutsche med. Wochensehr. XXIV, 37, S. 581. 
. Kossel und F. Kutscher. Ueber die Bildung von Arginin aus Elastin. Zeitschr. 
f. physiol. Chem. XXV, 5/6, S. 551. Gegenüber Bergh und Hedin, die aus 
Elastin durch hydrolytische Spaltung mit siedender 30procentiger Schwefelsäure 
Arginin nieht hatten bekommen können, berichten Verff., dassihnen aus demselben 
Material (Nackenband) die Darstellung von Arginin geglückt sei (Darstellung 
als saures Silbernitratdoppelsalz mit der Theorie entsprechendem Ag-Gehalt); 
'freilieh nur zu 03 Procent, während die übrigen Eiweisskörper bedeutend mehr 
Arginin liefern. Danach ist aueh die Existenz eines Protaminkernes im Elastin 
nicht zu bezweifeln. 
. Levy et L. Henriot. L’acide earbonique atmospherique. Compt. rend. OXXVIH, 
1/2, p. 353. Neben CO, enthält die atmosphärische Luft kohlenstoffhaltige 
gasige Stoffe, die bei Gegenwart von Alkali und Sauerstoff und bei genügender 
Contactdauer in CO, überzugehen fähig sind. Die fertig gebildete, präformirte 
60, wird von Kalilauge oder Kalistangen schon innerhalb 10 Minuten voll- 
ständig gebunden. Lässt man so von präformirter CO, befreite Luft noch länger 
