Nr. 24. Centralblatt für Physiologie. 801 
logie einarbeiten wollen, die allerbesten Dienste leisten. Aber bei 
dem hohen Range, den der Verf. in seiner Wissenschaft einnimmt 
und der umfassenden Erfahrung, die er auf allen Gebieten derselben 
hat, ist es ganz selbstverständlich, dass auch der Physiolog vom Fach 
eine Fülle werthvoller Winke in dem Buche finden wird. Ref. bedauert 
nur, dass Verf. aus Gründen, über die er sich im Vorworte äussert, 
sein Buch nach der Fertigstellung drei Jahre lang unveröffentlicht 
liess, denn es ist eines von jenen, für das ihm auch alle Fachgenossen 
Dank wissen werden. Die Ausstattung des Buches ist glänzend, der 
Preis ein sehr mässiger. Sigm. Fuchs (Wien). 
E. A. Schäfer. Text-book of Physiology. Volume first (Edinburgh 
and London, Young J. Pentland 1898, XVII und 1036 SS.). 
Das vorliegende Buch ist ein Werk von hohem wissenschaftlichen 
Werthe, in welchem es der Herausgeber, unterstützt von einer Reihe 
hervorragender englischer Fachgenossen, unternommen hat, eine ein- 
gehende Darstellung des gegenwärtigen Standes der Physiologie unter 
fortwährenaem Hinweise auf die Originalarbeiten zu geben. Es 
ist auf zwei Bände berechnet, von denen bisher der erste erschienen 
ist. Derselbe enthält zunächst ein Capitel über die chemischen Bestand- 
theile des Körpers und der Nahrung, dann ein solches über die Ühemie 
der Gewebe und Organe, beide aus der Feder von W.D. Halli- 
burton. Vortrefflich erscheint dem Ref. hier vor allem die Behand- 
lung der Eiweisskörper und ihrer Spaltungsproducte, dann der giftigen 
Eiweisskörper, von denen die im Schlangengifte enthaltenen eingehend 
besprochen sind. Es folgt dann ein vom Herausgeber, E. A. Schäfer, 
geschriebenes Capitel über Blut; dasselbe behandelt die allgemeinen 
Eigenschaften des Blutes, Menge, Farbe, specifisches Gewicht, Reaction, 
Gerinnung, Zahl und Zusammensetzung der Blutkörperchen, endliehb 
die Lymphe und verwandte Flüssigkeiten. Ein eigenes Üapitel, “as 
A. Gamgee zum Verfasser hat, ist dem Haemoglobin, seinen Compo- 
nenten und seinen Spaltungsproducten gewidmet; in eingehender 
Weise ist auch hier die Photometrie der Absorptionsspeetra und ihre 
Anwendung auf die quantitative Bestimmung des Haemoglobins mittelst 
des Hüfner’schen Speetrophotometers geschildert. Im nächsten Capitel 
behandelt E. Waymouth Reid in kurzer, aber klarer und erschö- 
pfender Weise Diffusion, Osmose und Filtration im Lichte der modernen 
physikalisch-chemischen Theorien, im folgenden gibt E. H. Starling 
eine {reffliche Schilderung der Physiologie der Lymphbildung und 
Lymphbewegung, während ein weiteres, von B. Moore abgefasstes 
der Chemie der Verdauungsprocesse gewidmet ist. J. N. Langley 
erörtert im nächsten Capitel, einem der schönsten unter den vielen 
schönen des ganzen Buches, mit gewohnter Klarheit, die Physiologie 
der Speichelsecretion und bespricht am Schlusse desselben die Theorien 
über die Wirkungsweise der seeretorischen Nerven. J. S. Edkins 
behandelt im folgenden Capitel die Absonderung des Magen-, des 
Darm- und des pankreatischen Saftes, während D. No&l Paton in 
einem nächsten Capitel die Gallenseeretion darstellt. Es folgen nun 
Capitel über die Chemie des Harnes von F. Gowland Hopkins und 
die Secretion des Harnes von E. H. Starling, dann über Mileh- 
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