Nr:029: Centralblatt für Physiologie. 339 
einen hohen Aciditätsgrad bedingt ist, wenn auch nicht ausgeschlossen 
ist, dass er die Sedimentirung begünstigt. 
Auch ein hoher Procentgehalt an Harnsäure oder das Zusammen- 
treffen beider Erscheinungen verursacht nicht immer eine Sediment- 
bildung. Eine nueleinreiche Nahrung in genügender Quantität vermag 
dagegen bei Personen, die normalerweise keine Neigung zur Sedi- 
mentbildung haben, eine solche hervorzurufen. 
Auch haben gewisse Harne nach gewöhnlicher Nahrung zuweilen 
eine abnorme Tendenz zur Sedimentausscheidung von Harnsäure. 
Schöndorff (Bonn). 
Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
K. Knauthe. Zur Kenntnis des Stofjwechsels der Fische (Pflüger’s 
Areh. LXXIIL, S. 490). 
Da bisher Stoffwechseluntersuchungen an Kaltblütern hauptsäch- 
lieh die cn berücksichtigt haben, so hat Verf. im Zuntz’schen 
Laboratorium an Fischen, abgesehen von der Respiration, auch eine 
Reihe von Untersuchungen des Harns und Kothes unter verschiedenen 
Ernährungsbedingungen ausgeführt. 
Was zunächst die Respirationsversuche angeht, deren Ergebnisse 
später von Zuntz ausführlich mitgetheilt ‚werden sollen, so fand Verf., 
dass alle älteren, nach dem Prineipe von Jolyet und Regnard oder 
einem ähnlichen ausgeführten Respirationsversuche mit einem Fehler 
von wechselnder Grösse behaftet sind. In Wasser, welches durch Fisch- 
exeremente und Nahrungsreste verunreinigt ist, findet dureh Gährung 
und Fäulnis ein sehr erheblicher Sauerstofiverbrauch und eine noch 
grössere Kohlensäureproduetion statt. Diese Processe können an Inten- 
sität die Athmung der Fische erreichen und sogar übertreffen. 
Die Untersuchung von Harn und Koth bei hungernden Karpfen 
ergab zunächst einen sehr hohen Antheil der stickstoffhaltigen Gewebe 
am Stoffwechsel der Hungerthiere. Während Versuche an hungernden 
Menschen, wie Cetti und Breithaupt, ebenso an hungernden Hunden 
ergaben, dass gegen den zehnten Hungertag die Energieentwickelung 
aus Eiweiss und Fett im Verhältnis 1:46 oder noch grösser stand; 
nach Rubner bei Kaninchen am vierten Hungertage die Verhältnis- 
zahl 1: 2-34 betrug, fand Verf. bei Karpfen am zweiten Hungertage 
die Zahl 1 :1'38, bei einem anderen Thiere am siebenten Hungertage 
1: 080. 
Der Gesammtenergiewerth der in 24 Stunden eingesetzten Körper- 
substanz beträgt beim hungernden Karpfen 17 bis 18 Oalorien, beim 
hungernden Menschen 26, beim hungernden Kaninchen 52 Calorien. 
Die Grösse der 24stündigen Stiekstoffausscheidung war abhängig 
von der Temperatur, und zwar steigt die Stickstoffausscheidung mit 
der Temperatur fast regelmässig. Jüngere, kleinere Thiere haben bei 
gleicher Temperatur einen grösseren Stiekstoffumsatz als ältere grössere, 
aber nieht die grössten, sondern die mittelgrossen Thiere haben den 
geringsten Stickstoffumsatz. 
