Nr. 26. Centralblatt für Physiologie: 835 
und 1156 an Thieren war nur der Stickstoffwechsel festgestellt, in 65 am Menschen 
und 206 an Thieren der Stiekstoff- und Kohlenstoffwechsel zugleich. Für jeden 
Physiologen ein nützlicher und wichtiger Behelf. 
Balland. Composition et valeur alimentaire des fromages. Compt. rend. CXXVII, 22, 
p. 879. Niehts Neues. : - ; 
u. Biffi. Zur Kenntnis der Spaltungsproduete des Caseins bei der Pankreasver- 
dauung. Virehow’s Arch. CLII, 1, S. 130. B. n. J. 
Bornstein. Ueber die Möglichkeit der Eiweissmast. Berliner klin. Wochenschr, 1898, 
Nr. 30. Nachdem Verf. bei eonstanter Kost 4 Tage im Stiekstoffgleichgewicht 
gewesen, legte er zur Kost 50 Gramm Nutrose (Caseionatrium) mit 7 Gramm 
Stiekstoff (225 Gramm Fleisch entsprechend) 17 Tage lang hinzu. Dabei stieg 
in den ersten 11 Tagen der Eiweissumsatz und ging in den letzten 6 Tagen 
wieder herunter, so dass von den mit der Nutrose zugeführten 119 Gramm 
Stickstoff im Ganzen 16 Gramm Stickstoff (entsprechend 100 Gramm Eiweiss 
oder fast 500 Gramm Fleisch) im Körper zurückbehalten wurden. Die Nutrose 
wurde, nach Maassgabe der Stickstoffausstossung mit dem Koth, rund zu 98 Pro- 
cent ausgenützt. i 
0. Decroly. Etude de l’action des toxines et antitoxines sur la nutrition gönßrale. 
(Travail du laboratoire de pharmacodynamie et de therapeutique de l’Universitö 
de Gand.) Arch. internat. de Pharmacodynamie IV, p. 385. B. n. J. 
J. Frentzel. Zwei Ausnutzungsversuche. Berliner klin. Wochenschr. 1898, Nr. 50. 
Bei dem 3 Tage lang durchgeführten Ausnutzungsversuch mit russischem 
Roggenmehlbrot (ähnlich unserem Soldatenbrot) genoss die Versuchsperson 
nur noch Butter, Kaffee, Eier; resorbirt wurden vom Eiweiss 75, vom Fett 94, 
von den Kohlehydraten 98 Procent, ein Ergebnis, das günstiger sich darstellt 
als das bei unserem Soldatenbrot gewonnene. Dann wurde 3 Tage lang 
Tropon gegeben, so dass das Troponeiweis 87:3 Procent der Gesammteiweiss- 
einfuhr betrug; resorbirt wurden vom Stickstoff 92 Procent und zugleich in 
3 Tagen ein Ansatz von 100 Gramm Eiweiss erzielt; da zuvor die Nahrung 
relativ eiweissarm gewesen, lagen allerdings für den Eiweissansatz besonders 
günstige Begingungen vor. 
A. Keller. Phosphorstoffwechsel im Säuglingsalter. Zeitschr. f. klin. Med. XXXVI, 
1/2, S. 49. 
M. Kurden und R. Miura. Zur Frage der Zuckerbildung aus Fett im Thierkörper. 
Arch. f. (An. u.) Physiol. 1898, 5/6, S. 431. B. n. J 
. Leo: Beitrag zur Salzsäurebestimmung im Mageninhalt. Zeitschr. f. klin. Med. 
XXXVI, 1/2, S. 77. Verf. hält seine Einwände gegen Sjögqvist’s Methode 
durchaus aufrecht. 
. Lockhart Gillespie. The natural history of digestion. XXX und 427 SS. London 
W. Seott 1898. B. n. J. 
. Knöpfelmacher. Ueber Caseinverdauung. Wiener klin. Wochenschr. 1898, XLV, 
S. 1024. 
. Marbaix. Le passage pylorique. La Cellule XIV, 2, p. 249. B.n.J. 
. Naunyn. Der Diabetes mellitus. Spec. Path. u. Therap., herausgegeben von Noth- 
nagel VII, VI. Theil, X und 526 SS. Mit 1 Tafel. Wien, A. Hölder. B.n.J. 
. Miwa und W. Stoeltzner. Ueber die bei jungen Hunden durch kalkarme Fütterung 
entstehende Knochenerkrankung. Ziegler’s Beiträge zur Pathol. XXIV, S. 578. 
Ein 6 Wochen alter Hund grosser Race, fast 5 Kilogramm schwer, erhielt 
8 Wochen lang eine sehr reichliche, aber kalkarme Nahrung, 750 Gramm 
Fleisch, steigend bis zu 1500 Gramm, ferner 250 bis 375 Gramm Speck und 
nur destillirtes Wasser; dabei nahm das Gewicht bis 16 Kilogramm zu, es zeigte 
sich aber watsehelnder Gang, Epiphysenschwellungen an den Röhrenknochen, 
die weiter sich nach aussen krümmten, an den Rippen starker Rosenkranz, 
also äusserlich das Bild der Rachitis. Die Untersuehung der Knochen des ge- 
tödteten Thieres ergab: allgemeine Osteoporose mit rachitisähnliehen Ver- 
änderungen am Periost und am unverkalkten wuchernden Knorpel. 
E. Oehl. Sulla saccarifieazione dell’ amido nello stomaco digerente. Rendie. di 
keale Istit. Lombard. (2), XXXI, 18, p. 1376. 
K. Petren. Ueber das Vorkommen, die Menge und die Abstamınung der Xanthin- 
basen in den Faeces. Skand. Arch. f. Physiol. VIII, 4/5, S. 315. B. n. J. 
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