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bedeutend langsamer, und die Dekomposition übt daher einen grösseren Ein- 

 fluss auf die Genauigkeit der Resultate aus; auf der anderen Seite hat der 

 erwähnte Apparat aber den grossen Vortheil, viel geeigneter für den prak- 

 tischen Laboratoriengebrauch zu sein., als der Cirkulationsapparat. Das \'or- 

 trocknen fällt weg und das Bnlegen und Herausnehmen der Trockenrohre 

 sind so einfach und bequem wie möglich, der Apparat gestattet gleichzeitig 

 mehrere Proben einzulegen, und das Verfahren erlaubt, eine grössere 

 Menge der Flüssigkeit zu verwenden, etwa 4 Ccm., so dass auch eine 

 massig feine Wage ausreicht, während man bei dem Cirkulationstrocken- 

 apparate nur 1 Ccm. verwenden kann*. 



Ich fand, dass bei diesem Apparate ein 6-stündiges Trocknen des 

 FUtrirpapiers und der Lösungen den im Cirkulationsapparate nach 2 Tagen 

 bei 80* C. erhaltenen Werthen entspricht. 



So fand ich für gehopfte Würze aus einer hiesigen Brauerei: 



Im Vacuumtrockenapparat nach 6 Stimden bei 100 ^ C. i ;,58 »/o. 

 » Cirkulationstrockenapparate » 2 Tagen » 80® » i;,58 » 



Auf ähnliche Weise mit Bierextrakt aus derselben Brauerei: 

 Nach 6 Stunden bei 100® C. 13,39%. 

 * 2 Tagen » 80 • » i3»39 ■ 



Dagegen zeigten sich aus den oben angeführten Ursachen bei den 

 dänischen Proben grössere Differenzen, so bei gehopfter Würze aus der 

 Brauerei «Alt Carlsberg», Kopenhagen: 



nach 6 Stunden 100 •* C. 14,51 %, 



» 2 Tagen 80® » 14,56 » 



imd mit Extrakt aus «Doppelbier» aus «der Brauerei bei Rahbechs Allé» 



nach 6 Stunden 100" C. 18,700/0. 



» 2 Tagen 70® » 18,78 » 



Die Differenz beträgt also 0,080/0 oder 0,4% der Trockensubstanz. 



Schliesslich habe ich das Trocknen bei 100 • C. mit durchströmender 

 stark verdünnter Luft versucht, welche zuvor mit concentrirter Schwefel- 

 säure getrocknet war; ich glaubte dadurch, ein rascheres Trocknen ohne 

 \'erwendung eines complidrten Apparates, und die Anwendung grösserer 

 Stoffmengen, als bei dem Cirailationsapparate, zu ermöglichen; es zeigte 

 sich aber merkwürdiger Weise, dass das Trocknen nicht schneller statt- 

 fand, als in dem oben genannten \'aauimtrockenapparate. 



^ Es kann hier bemerkt werden, dass man bei sorgfaltigem Sauberhalten der abgeschlif- 

 fenen Rohröflnungen, etwa mittelst feinsten Schmirgelpapiers, den Apparat Iddit so dicht 

 erhalten kann, dass ein stettes Aospompen mit der Wasserstrahlpompe überflüssig ist; 

 es genügt bei B^inn des Versuchs ein einfaches Auspumpen, wonach der Apparat bis 

 zur Beendigung des Trocknens sich selbst überlassen wird. 



