40 C. N. RIIBER. M.-N. Kl. 



Der Apparat bestand aus einem weiteren vertikalen Glasrohr, welches 

 ein Trockenrohr mit Filtrirpapier aufnehmen konnte, und oben mit einem 

 aufgelegten Kautschukpfropfen durch der Luftverdünnung gedichtet wurde, 

 auf dieselbe Weise, wie es in dem \^acuumtrockenapparate geschieht. 

 Unten konnte man durch ein mit einem Glashahne versehenes Glasrohr 

 getrocknete Luft einleiten, welche also durch das Trockenrohr strich, und 

 oben durch ein seitlich angelöhtetes Rohr, welches mit der Wasserstrahl- 

 pumpe verbunden wurde, entwich. Das Ganze war in einem Vaselinöl- 

 bade angebracht, welches mittelst eines Reichert'schen Gasregulators bei 

 loo C. gehalten wurde. Nach dem Einsenken des beschickten Trocken- 

 rohres und Auflegen des Kautschukpfropfens wurde bis 40 Mm. Queck- 

 silberhöhe evacuirt, und nun ein so langsamer Luftstrom durch das unten 

 angebrachte Glasrohr eingeleitet, dass der Druck nie über 40 Mm. stieg. 



Die Luft strich also nach der Berührung mit concentrirter Schwefel- 

 säure durch das an beiden Enden offene Trockenrohr, welches die Extrakt- 

 lösung in Filtrirpapier aufgesaugt enthält, und verliess den Apparat durch 

 das seitliche Rohr, welches mit der Pumpe verbunden war. 



Ich fand bei dieser Anordnung des Versuches mit gekochter Würze : 

 nach 6 Stunden bei 100 C. 13,09, 

 » 2 » » 90° » 13,07. 



Da also das Trocknen ebensolange Zeit erfordert, wie mittelst des 

 Vacuumtrocknenapparates, und der letzte viel praktischer und einfacher 

 in seiner Handhabung ist, ist er dem letzt versuchten Verfahren vorzuziehen. 



Das Verhältniss der Trockengehalte zu den specifischen 

 Geweichten der Lösungen. 



Wenn man bestimmen wollte, wie sich das specifische Gewicht mit 

 dem Trockengehalt einer Lösung ändert, so könnte man zwei Wege ein- 

 schlagen. Entweder könnte man eine Reihe Lösungen zubereiten, deren 

 ungefähre Stärken über das zu untersuchende Intervall gleichmässig ver- 

 theilt sind, z. B. Lösungen von circa 200/0, 18 o/^^, 16% u. s. w. Extrakt, 

 und so den Trockengehalt und das specifische Gewicht jeder Lösung be- 

 stimmen, und mittelst der auf solche Weise gefundenen Zahlen das Ge- 

 setz ableiten, welches das Verhältniss zwischen specifischem Gewicht und 

 Extraktgehalt bestimmt. 



Man könnte aber auch so verfahren, dass man von einer einzelnen 

 Lösung ausgeht, welche den höchsten Extraktgehalt, den man überhaupt 

 zu untersuchen wünscht, z. B. 20% Extrakt, besitzt, und nur für diese 

 Lösung den Extraktgehalt durch Trocknen bestimmt; durch Gewicht- 



