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C. N. RIIBER. 



M.-N. Kl. 



Art und Ursprung der Lösung 



Sp. Gew. 



Extrakt 



direkt 



gefunden 



Extrakt 

 nach der 

 U.-Tabelle 



Diffe- 

 renz 



Quotient 



I, Ungekochte Würzen: 



Laboratorien-Infusionswürze 

 aus dänischem Malze 1893. 



Labor atorien-Infusionsivürze 

 aus Malz aus Prosnitzer Gerste 92, 



Labor atori en-Infusi ons7v ürze 

 aus Pilsenermalz von Wischau. 



Labor atori en-Infttsi onsivürze 



Prosnitzer-Malz 94 aus «Erste landwirth. 



Malzfabrik», 1894 Gerste. 



Laboratorien-Infusionswürze 



aus dänischem Malze von «de forenede 



Maltfabrikker, Kopenh.». 



Laboratorien-Infusionswürze 

 aus Münchener-Malz, stark gedarrt. 



Laboratorien-Infusionswürze 

 aus Münchener-Malz, weniger gedarrt. 



Labor at orien-Infusi onsivürze 

 aus Prosnitzer-Malz 94, von «Erste land- 

 wirth. Malzfabrik». 



Laboratorien-Infusionswürze 

 aus ungarischem Malze 1894. 



Laboratorien-Infusionswürze 

 aus Pilsenermalze von «Bürgerlichem Brau- 

 hause», Pilsen, 94-Ger!te. 



Vorderwü rze 

 aus «Christiania Aktienbrauerei» 1S94. 



Vorderivürze 

 aus «Christiania Aktienbrauerei» 1S95. 



1,0541 

 1,0372 

 1,0188 



1,0537 

 1,0381 

 1,0166 



1,0526 



1,0171 



1,0521 

 1,0256 



1,0541 

 1,0248 



1,0639 

 1,0311 



1,0630 

 1,0307 

 1,0628 

 1,0306 



1,0509 



1,0515 



1,0487 

 1,0239 



1,0431 

 1,0371 

 1,0216 



1,0631 



12,95% 

 9,03 " 

 4,63 » 



12,84 » 

 9,24 » 

 4,09 » 



12,60 » 

 8,63 » 

 4.23 » 



12,48 » 

 6.28 » 



12,96 » 

 6,09 Ï 



15,18 » 

 7,60 » 



15,03 » 



7,52 » 



14,98 » 



7,49 » 



12,31 



11,67 » 



5,84 » 



10,41 » 

 8,99 » 

 5,31 » 



15,00 » 



15,14 » 



7.57 " 



14,93 » 



7,48 » 



14,89 » 



7,45 » 

 12,19 » 



12,32 » 



11,68 » 

 5,86 » 



10,39 " 

 8,99 » 

 5,30 )' 



14,96 » 



+ 4 

 + 3 



-f 10 

 + 4 

 + 9 

 + 4 



+ 1 



+ 2 



o 



+ 1 



+ 4 



1.003 

 1.002 



1,001 

 1,002 



1,002 

 1,002 

 1,002 



1,002 

 1,004 



1,004 

 1,004 



1,003 

 1,004 



1,007 

 1,006 

 1,007 

 1.006 



1,001 



0,999 



0,999 

 0,997 



1,002 

 1,000 

 1,002 



1,003 



