140 OLAV JOHAN-OLSEN SOPP. M.-N. Kl. 
a) Blaugrüne Arten. 
I. Penicillium glaucum, Linx. 
Bereits BREFELD hat in seiner Arbeit vom Jahre 1874 eine so er- 
schöpfende Beschreibung von der Konidien- und Ascusform dieser Art 
gegeben, daf3 eine weitere Untersuchung hierüber überflüssig erscheinen 
sollte. Indessen haben in den späteren Jahren zahlreiche Forscher wahr- 
scheinlich zu machen versucht, daß sogar auch BREFELD, wennschon 
in sehr geringem Maße, mit mehreren Arten gearbeitet hat. Penicillium 
glaucum hat sich als eine Sammelart herausgestellt, bestehend aus vielen 
Einzelarten, die nun ausgesondert sind, sowie zahlreichen stark ausge- 
pragten Abarten. 
P. glaucum ist ein typischer Nahrungsmittel- und Obstzerstérer, sowie 
Erdbodenzerstérer; wenn auch nicht immer typisch, so fehlt diese Art 
doch selten vóllig in einer Erdbodenkultur; in Luftkulturen fehlt sie nie- 
mals. Jedoch zeigt es sich, daf sie häufiger und allgemeiner vorkommt, 
je besser der Erdboden bestellt ist. In Waldboden ist sie verhältnismäßig 
seltener, und man kann besonders aus Gegenden des westlichen Nor- 
wegens, die fern von Stádten und Hausern liegen, ziemlich viele Erdboden- 
kulturen untersuchen, ohne diese Art anzutreffen. Dagegen überwiegt sie 
in Gartenerde unbedingt (zusammen mit Bakterien). 
Der Verfasser, der von Anfang an (1890) am stärksten die Aufmerk- 
samkeit darauf gelenkt hat, dafs P. g/aucum eine Sammelart ist, gibt in 
seinem Buch »Über Käsevergärung« 1, Seite 68, folgende Definition von 
dem echten Penicillium glaucum: 
»Aussehen: griin mit schwachem gelben Schimmer, die Oberflache 
sehr grob und rauh, dickes Mycel, wenig Neigung sich auszubreiten; 
es hat auch keine Runzelbildungen. Geruch: intensiver Schimmel- 
geruch vermischt mit Naphtageruch, erinnert an verdorbene Apfelsinen. 
Geschmack: reiner Schimmelpilz; in Käse herbe, bitter, widerlich. 
Temperaturgrenzen: wáchst am besten zwischen 15° und 25? C., 
schlecht in Temperaturen über 259 C., es sei denn, daß er bereits vorher 
zu wachsen begonnen hat; bei 30° C. wachst er zwar nicht, bleibt aber 
virulent, so daß er wieder wächst, wenn er in eine niedrigere Temperatur, 
am besten ca. 18? C. gebracht wird. Verflüssigungsvermögen: nach 
5 X 24 Stunden — Strich auf 5.9/4, Bierwürzegelatine bei 15° C. Anae- 
robität: wächst ziemlich gut bei einer geringen Luftzufiihrung, setzt da 
weiße Fruchtkórper an, keine grünen, wie bei reichlicher Luftzuführung. 
Verháltnis zu Kasein: sowohl süfer wie saurer Kasein wird voll- 
ständig aufgelöst, so daß nur eine Pilzmasse übrigbleibt. Fruchtkörper 
1 Christiania 1905. Auf Staatskosten herausgegeben. I. Sauermilchkäse. 
