1898. No. 3. OM ÆGGEHVIDESYNTHESE. 29 
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Rette påvist, at Spaltning — og dermed Hånd i Hånd gående Nydan- 
nelse — af Æggehvidestoffe ikke alene var henlagt til Kotyledonerne, 
men også til samtlige Plantens voxende Dele. Endvidere synes i samme 
År imidlertid Pfeffer selv at have forandret sit Standpunkt, idet han nu 
påpeger Muligheden af, at der i alle åndende Organer finder en uafbrudt 
Spaltning og Nydannelse af Æggehvidemolekyler Sted. I sit Arbeide: 
«Das Wesen und die Bedeutung der Athmung in der Pflanze»! udtaler 
han nemlig P. 807 følgende: «Aber auch diese vollkommene Verbren- 
nung zugegeben, können die Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoff- 
atome des Stärkemolecüles zuvor alle möglichen Umlagerungen erfahren 
haben, können sie mittlerweile auch in den Aufbau eines Fiweissmoleciils 
getreten sein, dessen mit Sauerstoffaufnahme erfolgende Zertriimmerung 
erst Kohlensåure und Wasser lieferten. Und wenn dann die anderen 
Spaltungsprodukte dieses zertriimmerten Eiweissmoleciiles von neuem wieder 
mit dem in einem Stärkemolecül vereinten Atomen ein Moleciil eines 
eiweissartigen Körpers bildeten, wenn Zertriimmerung und Neubildung sich 
immer wiederholten, so wiirden auch dann die Kohlehydrate zu Kohlen- 
såure und Wasser oxydirt werden». Mere bestemt udtrykker han sig i 
18812: «Solche Versuche, welche Borodin auch mit Knospen ausführte, 
die nur mit einem winzigen Stammstiick in Verband gelassen waren, 
lehren zugleich, dass das Asparagin nicht zugeleitet wurde, sondern an 
Ort und Stelle in den austreibenden Organen entstand». «Auf der anderen 
Seite ist eine dauernde Zerspaltung eiweissartiger Molekiile im lebens- 
thätigen Protoplasma nicht zu bezweifeln», og endelig kommer hans fulde 
Tilslutning til den Schulze-Borodin’ske Pastand tydelig tilsyne, nar 
han i 2det Oplag af sin «Pflanzenphysiologie», Bd. I, 1897 p. 460 fig. 
udtaler folgende: «Nach diesen und anderen Erfahrungen sind offenbar 
alle Pflanzen zu einer Zertriimmerung von Eiweissstoffen befahigt, die sich 
auch darin kundgiebt, dass Asparagin und andere Amide erbeblich zunehmen, 
wenn abgeschnittene Zweige von Gehölzen, Krautpflanzen, Moosen u. s. w., 
oder wenn intacte Pflanzen im Dunklen oder in kohlensäurefreier Luft 
gehalten, oder wenn Zweigspitzen u. s. w. nur local verdunkelt werden». 
Ben... «Voraussichtlich schreitet die Zerspaltung von Proteinstoffen in 
der Pflanze ununterbrochen fort und kommt wahrscheinlich auch nicht zum 
Stillstand, wenn die ausgewachsene und reichlich mit stickstofffreier Nahrung 
versorgte Pflanze nur noch für die Erhaltung und den Betrieb des Be- 
stehenden zu sorgen hat». . ..... «Das trifft auch bei höheren Thieren 
1 Landwirthschftl. Jahrb. 1878, Bd. 7. 
2 W. Pfeffer, Pflanzenphysiologie, I, 1881. p. 299 og 300, 
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