34 BARTHOLD HANSTEEN. 
M.-N. KI. 
das Richtige getroffen hat. Auch erkenne ich es vollkommen an, dass 
jene Erscheinungen (welche ich als der Pfeffer'schen Theorie widerspre- 
chend bezeichnet habe) weit weniger auffallend sind, wenn man die auf 
Borodin’s und auf meine Untersuchungen sich gründende Annahme macht, 
dass in den wachsenden Pflanzentheilen starke, wahrscheinlich mit der 
Athmung in Zusammenhang stehende Fiweisszersetzung stattfindet; 
die dadurch geschäffene neue Sachlage macht das Verhalten der 
Lupinenpflänzchen leichter verständlich». Og i Overensstemmelse med 
Borodin forklarer han nu selv, hvorfor man i Runkel- og Sukkerroer fin- 
der Ophobning af Glutamin og Asparagin ved Siden af store Mængder af Rer- 
sukker: «Man wird daraus zu schliessen haben, dass der Rohrzucker nicht 
zu denjenigen Stoffen gehört, welche an den im Protoplasma sich ab- 
spielenden chemischen Prozessen Theil nehmen». 
Andre lagttagelser, nemlig at man i unge Knolde og Skud! af Potet- 
planten samt i unge og ældre (blomstrende) Exemplarer af Vikke, Rød- 
kløver og Lucerne? har fundet større Mængder af Asparagin og Glykose 
ophobet ved Siden af hverandre, formar Schulze derimod ikke at for- 
klare uden ved med Pfeffer at antage, at det kun er de unge Organers 
Meristemvæv, der har Evnen til af Asparagin og Glykose at danne Ægge- 
hvide. Denne Forklaring er imidlertid ensidig og ingenlunde fyldestgje- 
rende; thi ihvorvel det må indrommes, at Amidernes, altså også Aspara- 
ginets Regeneration i alle Fald for en stor Del nodvendigvis ma vere hen- 
lagt til Meristemvævene, hvor der stadig vil kræves Materiale til de ny- 
anlagte Cellers Protoplasma, så er det paa den anden Side ligesaa natur- 
ligt, at den også kan realiseres i enhver levende Celle udenfor disse Vev, 
nar Betingelser dertil er givne, og nar det sieblikkelige Behov kræver det. 
I enhver livsvirksom Celle vil imidlertid uden Tvil forskjellige Faktorer 
influere på Regenerationsprocessens resp. Æggehvidesynthesens Forløb eller 
endogså betinge dens Iværksættelse; og det indgående Kjendskab til disses 
Natur og Virkemåde vil vel først kunne give os en fuldstændig og helt 
1 J. Hungerbühler (Landwirthschftl. Versuchsst. Bd. XXXII) fandt i unge, valnedstore 
Potetknolde, der blev opgravne i Juni Måned, let isolerbare Mængder af Asparagin 
og ved Siden heraf store Mængder af reducerende Sukker og af Rørsukker. I etiole- 
rede Potetesskud indeholdes ifølge Th. Seliwanoff (Landwirthschftl. Versuchsst. Bd- 
XXXIV) ligeledes store Mængder af reducerende Sukker (beregnet Glykosegehalt = 
8.43 %) og af Rørsukker. Trods dette indeholdes også store Mængder af Asparagin 
(2.95 9/9)- 
2 E. Schulze fandt sammen med E. Bosshard og E. Steiger (Landwirthschftl. Ver- 
suchsst. Bd. XXXIII) i unge og i blomstrende Exemplarer af Vikke, Rødkløver og 
Lucerne 1.04—2.03 9 Asparagin ved Siden af 1.49—1.98 0/4 Glykose, altså omtrent 
lige meget af begge Dele. 
se V= or us + 
