1898. No. 3. OM ÆGGEHVIDESYNTHESE. 55 
i såvel Skud- som Rodceller, at Mængden deraf blir langt større, end Plan- 
tens øieblikkelige Behov kræver. Af dette Sukkeroverskud dannes så i 
Løbet af 24—48 Timer så rigeligt af Stivelse, at den hele Plante ved 
Behandling med alkoholisk Jodopløsning antager en metallisk, dyb sort- 
blå Farve. Og i samme Tidsrum optager Zemna-Planten i t. Eks. en 
I %oig Asparaginoplosning så meget Asparagin!, at dette Amids Til- 
stedeværen i Cellerne bliver let påviselig. 
Forholder det sig nu imidlertid så, at et Amid, t. Eks. Asparagin, 
når det i en levende, eventuelt regenerationsdygtig Celle træffer sammen 
med en Sukkerart, t. Eks. Druesukker, med dette regenereres til Ægge- 
hvide, så vil der ifølge ovennævnte i en Lemna-Plante, der optager 
Asparagin og Druesukker samtidig, i Modsetning til, når den fodres 
med Sukker alene, kun kunne dannes lidet eller ingen Stivelse — alt 
efter den Styrke og Hurtighed, hvormed den indtredende Regenerations- 
proces realiseres. Men på den anden Side vil da Rigdommen på Aigge- 
hvidestoffe foreges. 
Eller, nar pa Stivelse rige Lemna-Planter overfores i almindelig rent 
Ledningsvand og derpå hensættes i absolut Mørke, således at de ved 
egen assimilatorisk Virksomhed er afskarne fra at kunne danne nye 
Stivelsesmængder, så nodes Planterne til straks, for at tilfredsstille Ernæ- 
ringsbehovet, at angribe den i Cellerne deponerede Reservestivelse. Denne 
omdannes da til Glykose. Da imidlertid dette Stivelsestab ifølge det 
Berthollet'ske Princip for Massevirkningen, som også gjør sig gjæl- 
dende under den fysiologiske Stofomsætning3, z et givet Tidsrum vil 
være desto sterre, jo hurtigere den dannede Glykose forbruges, havde 
man på denne Måde Midlerne i Hende til at finde et relativt Mål for 
den Lethed, hvormed Lemna af forskjellige Amider eller andre N-hol- 
dige Legemer og Glykose formar at danne Æggehvidestoffe. 
I Overensstemmelse med det anførte anstilledes Forsogene med 
Lemna minor L., således, at dels fandt Optagelsen af de ved Regenera- 
tionsprocessen resp. Æggehvidesynthesen virksomme Faktorer >: Amider 
resp. andre N-holdige Legemer og Kulhydrater, Sted samtidig — Forsegs- 
afdeling A —, dels var Optagelsen af disse en fraktioneret 9: kun én af 
Faktorerne optoges ad Gangen — Forsegsafdeling B —. Ved hvert For- 
1 Det samme gjælder de øvrige under Forsøgene anvendte Amider resp. Amido- 
syrer. 
2 Ad mikrokemisk eller plasmolytisk Vei (cfr. pp. 53, 57 og 58). 
3 Cfr. W. Pfeffer, Physiologie, Bind I, 1881, p. 313; Osmotische Untersuchungen, 1877, 
p. 163; Untersuchungen aus dem botan. Institut zu Tübingen, Bd. II, 1886, p. 293; 
endvidere B. Hansteen, Ueber die Ursachen d. Entleerung d. Reservestoffe aus Samen, 
Flora 1894, Ergånzungsband p. 425. 
