96 BARTHOLD HANSTEEN. M.-N. KI. 
Forsøg XLIX. 7—16/11 1896. 
Injectionerne var folgende: 
Object 1. 0.5 9/o Druesukker 
— 2. 2.0% do. 
3. 2:010/0 do. + 2.0 % Asparagin 
— 4. Destilleret Vand alene — Kontrolobject 
5 
6 
| Ingen Injection — Kontrolobjecter 
Stænglen hos Object 6 ved Grunden ombundet med et Kautschuk- 
band. 
Forsøgstid 206 Timer. Temperatur 15.2—18.4° C. 
Resultater. 
Sukker. Medens direkte Reduktion fremkom sporvis hos Object 1, 
hos Object 2 derimod i relativt stærkt fremtrædende Grad i alle Stængel- 
partier, kom ingensomhelst Reduktion tilsyne nogetsteds i Stænglerne 
hos Objecterne 3, 4, 5 og 6. 
Asparagin. Udkrystallisationen af Asparaginkrystaller var i Stæng- 
len hos Objecterne 3, 4, 5 og 6 meget rig, særlig hos Object 3, hvor 
de enkelte Krystaller dertil var meget store. I skarp Modsætning 'hertil 
fremkom i samtlige Stængelpartier hos Objecterne 1 og 2 kun små, 
meget fåtallige og spredtliggende Krystaller. Forskjellen mellem Aspa- 
raginrigdommen hos disse sidstnævnte Objecter og hos de førstnævnte 
var en utvilsom og let iøinefaldende. 
Æggehvide. Reaktionerne stærkt fremtrædende, særlig i de øvre 
og øverste Stængelpartier, hos Objecterne 1, 2 og 3; svage og lidet 
iøinefaldende var de derimod hos Kontrolobjecterne 4, 5 og 6. 
Det Nessler'ske Reagens tilkjendegav ved Forsøgets Afslutning 
ingen stedfunden Ammoniakdannelse i Injectionsvædsken hos Kultur 3, og 
den direkte Reduktion viste, at hos Objecterne 1, 2 og 3 var Druesuk- 
keret også optaget som sådant, i alle Fald som direkte reducerende Sukker. 
Sammenholdes de forskjellige Reaktioner og disses relative Styrke i 
de forskjellige Tilfælde med hinanden, fremgår det med Sikkerhed, at 
Asparagin med Druesukker (direkte reducerende Sukker) var forbrugt 
til Dannelsen af Æggehvide. Thi var sådant Sukker tilstede i Stænglen 
(Obj. 1, 2 og 3), var dennes Asparaginmængde forringet i en påfaldende 
Grad; men på den anden Side var Stængelens Indhold på Æggehvide- 
stoffe bleven betydelig forøget. Hos Object 3 var i Modsætning til hos 
Object 2 alt optaget Sukker forbrugt, da Stængelens Asparaginmængde 
her var bleven såmeget større ved den kunstige Tilførsel af dette Amid. 
