1898. No. 10. STUDIER OVER SUKKERSYGE. 47 
190 gr. fedt og 15 gr. kulhydrater). Urinen er derved sukkerfri Kvæl- 
stofudskillelsen i urinen modsvarer næringens kvælstof (21,7 mod 21,4). 
Urinstof, urinsyre og ammoniak findes i normale mængder. Afforingen 
er i orden. Men patienten klager over hunger. 
Næste døgn øges derfor næringens kaloriværdi til 3050 (197 gr. 
æggehvide, 235 gr. fedt og 15 gr. kulhydrater). Der udskilles her 31,5 gr. 
kvælstof i urinen mod næringens 33,4. Urinen er fremdeles sukkerfri 
og de kvælstofholdige urinbestanddele 1 gjensidig normalt mængde- 
forhold. 
Men heller ikke denne næringsmængde tilfredsstiller patientens 
hungerfølelse. 
3die døgn faar han derfor et yderligere tillæg af fedt, saaledes at 
kaloriværdien stiger til 3511. Stofvexelsforholdene forandrer sig ikke, og 
den store fedtmængde bekommer ham fuldstændig vel. 
Da urinen holder sig fuldstændig sukkerfri, faar han de følgende 
dage et tillæg af kulhydrater (40—60 gr. pr. døgn) og spiser forøvrigt 
omtrent 170 gr. æggehvide og næsten 300 gr. fedt. Der optræder 
herunder en smule sukker i urinen (10—20 gr. pr. døgn). Og kvælstof- 
udskillelsen aftager noget i forhold til indtægten; næst sidste døgn er 
der saaledes ikke mere end 20,6 gr. i urinen mod 24,9 gr. i føden. 
De øvrige forhold er uforandrede. 
et 
I gjennemsnit pr. døgn for det hele forsog bestaar føden af 171,5 gr. 
8 
æggehvide, 273 gr. fedt og 41 gr. kulhydrater. Der udskilles 7,5 g 
sukker og 26,7 gr. kvælstof i urinen. 
Næringen — urinsukkeret giver 3364 kalorier eller 89,8 kalorier 
pr. kg. legemsvægt. 
Patientens legemsvægt tiltager fra 36,7 kg. til 38,0 kg. eller 160 gr. 
pr. døgn. Men nogen til denne vægtforøgelse svarende kvælstofretention 
er der ikke. Urinkvælstoffet er 95 °/o af næringens. 
Forsøg no. 20 (1 døgn). Paa grund af den store kvælstofudskillelse 
forsøgtes her i henhold til erfaring fra tidligere forsøg (tabel no. 6) at 
omstemme patientens kvælstofvexel ved et døgn at berøve ham saagodt- 
som al æggehvide i næringen. Han faar derfor dette døgn 29 gr. ægge- 
hvide, 257 gr. fedt og 108 gr. kulhydrater. Denne næring repræsenterer 
2952 kalorier, og da urinen kun indeholder 5 gr. sukker, er 2932 kalorier 
eller 76,3 kalorier pr. kg. legemsvægt disponible for organismen. 
Selv hos denne patient, der er sukkerfri ogsaa paa meget ægge- 
hviderig kost, kan man dog se indflydelsen af æggehviden paa sukker- 
udskillelsen; dette døgn med æggehvidefaste omsætter han nemlig hele 
