102 J. THESEN. M.-N. KI. 
9/;—10/;, Oksekjod 80 gr., rugbrød 395 gr., Smør 100 gr. ost 
40 gr., æg 100 gr., bouillon 400 ccm., rødvin 200 ccm, kaffe 1500 cem., 
flode 100 ccm., selters 500 ccm., vand 950 ccm. 
104—11/1, Kjadkager 675 gr., rugbrød 260 gr., smør 80 gr., ost 
30 gr., eg 100 gr., bouillon 100 ccm., rødvin 200 ccm., kaffe 1400 ccm., 
flode 110 ccm,, selters 250 ccm., vand 800 ccm. 
11 —12/ı, Fisk 220 gr., rugbrød 320 gr., smør 60 gr., ost 50 gr., 
æg 100 gr., rødvin 200 ccm, kaffe 1500 ccm., fløde 120 ccm., vand 
1000 CCM. 
12/1 18/1, Oksekjød 285 gr., rugbrød 183 gr., smør 80 gr., ost 
15 gr. bouillon 500 ccm., rødvin 470 ccm., kaffe 1500 ccm., fløde 110 
ccm., selters 250 ccm., vand 1850 ccm. 
184—14/1. Oksekjød 40 gr,, pølse 405 gr. fisk 135 gr, rugbrød 
250 gr., smer NG Et, Ost 24 Pr, =P 100 gr. bouillon 450 ccm., rød- 
vin 100 ccm., kaffe 1500 ccm., fløde 100 ccm., selters 250 ccm., vand 
800 ccm. 
144—15/1. Oksekjod 60 gr., kjødboller 490 gr., rugbrød 285 gr. 
smør 120 gr., ost 15 gr., æg 100 gr., kaffe 1550 ccm., fløde 125 ccm., 
selters 500 ccm., vand 650 ccm. 
164—17/1, Oksekjød 60 gr., kjodkager 390 gr., rugbrød 217 gr. 
smør 110 gr., æg 100 gr., bouillon 200 ccm., kaffe 1300 ccm, fløde 
70 ccm., rødvin 300 ccm., selters 250 ccm., vand goo ccm. 
17/1 18/1, Oksekjød 50 gr., kjødkager 315 gr, rugbrød 300 gr. 
smør 100 gr., ost 40 gr., eg 100 gr. rødvin 150 ccm., kaffe 1000 ccm., 
fløde 60 ccm,, selters 125 ccm., vand 800 ccm. 
184—19%4, Fisk 215 gr., rugbrød 387 gr., smør 115 gr., ost 102 gr., 
æg 100 gr., sauce 200 ccm., rødvin 300 ccm., kaffe 1500 ccm., flode 
100 ccm., vand IIoo ccm. 
194 20/1, Oksekjød 190 gr., kjedkager 280 gr., rugbrød 200 gr. 
smør 60 gr., ost 25 gr., æg 100 gr., erter 100 ccm., rødvin 250 ccm., 
kaffe 1000 ccm., fløde 80 ccm., selters 250 ccm., vand 1100 ccm. 
20/1__21/1, Oksekjød 10 gr., fiskeboller 360 gr., rugbrød 445 gr, 
smør 88 gr., ost 40 gr., æg 100 gr., rødvin 250 ccm., kaffe 1550 ccm., 
fløde 100 ccm., vand 800 ccm. 
21/1 22/1, Oksekjød 15 gr., kjødboller 370 gr., rugbrød 285 gr. 
smør 60 gr., æg 100 gr., bouillon 400 ccm., rødvin 200 ccm., kaffe 
1500 ccm., fløde 130 ccm,, vand 1100 ccm. 
22/; 23/1, Oksekjød 510 gr, rugbrød 285 gr. kavringer 75 gr. 
smor 80 gr., ost 35 gr., æg 100 gr., bouillon 450 ccm., rødvin 200 cem., 
kaffe 1600 ccm., flede 130 ccm., selters 250 ccm., vand 800 ccm. 
23/; 24/1, Kjodboller 300 gr., rugbrød 620 gr., smør 129 gr., ost 
127 gr., æg 100 gr., bouillon 400 ccm., rødvin 200 ccm., kaffe 1500 
ccm., fløde 100 ccm., selters 250 ccm., vand 800 ccm. 
24/1 25/1. Oksekjod 60 gr., kjodkager 426 gr, rugbrød 390 gr., 
smør 85 gr. ost 35 gr., æg 100 gr., rødvin 300 ccm., kaffe 1200 ccm, 
flode go ccm., selters 250 ccm., vand 1200 ccm, 
25/1 26/1, Oksekjød 60 gr., fiskeboller 815 gr., rugbrød 312 gr. 
smør 75 gr., ost 30 gr., æg 100 gr., sauce 350 ccm., rødvin 250 ccm., 
kaffe 1100 ccm., fløde 70 ccm., vand 950 ccm. 
26/1—271, Oksekjød 292 gr, rugbrød 145 gr., smør 34 gr, æg 
50 gr., erter 100 ccm, rødvin 300 ccm., kaffe 800 ccm., fløde 50 ccm, 
vand 1100 ccm. 
27/; 98/1, Æg 50 gr., rødvin 350 gf., kaffe 700 ccm., fløde 30 ccm., 
selters 250 ccm., vand 1400 ccm. 
28/1—%9/11. Rødvin 50 ccm., kaffe 200 ccm., vand 800 ccm, 
