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Die Nitrite, meint er, werden dabei als solche, d. h. als Xitrition, aufgenommen, 

 ohne dass eine vorausgehende Reduktion zu Hydroxylamin oder Ammoniak 

 stattfindet. 



Was nun die Assimilation von Nitraten betrifft, so sind doch unsere 

 Erfahrungen hierüber bedeutend grösser. Es ist eine allgemein bekannte 

 Tatsache, dass eine Reihe von Pilzen mit Nitraten als einzige N-Quelle 

 gut herauskommen, und in der Tat ist ja Kaliunmitrat eine der in den 

 Laboratorien am häufigsten beim Züchten von Schimmelpilzen verwendeten 

 Stickstoffverbindungen, jedoch dürfen wir wohl sagen, dass unsere Kenntnis 

 von der pilzlichen Nitratassimilation eine sehr lückenhafte ist. Erstens 

 liegen über das \'erhalten der verschiedenen Pilzabteilungen, Gattungen 

 und Arten nur äusserst spärliche Erfahrungen vor, und zweitens wissen 

 wir von den chemischen Prozessen, die sich bei der Xitratassimilation 

 abspielen, gar nichts. 



Schon Lalrent (1889 — P. 371) hat hervorgehoben, dass sich die 

 verschiedenen von ihm untersuchten Pilze den Nitraten gegenüber sehr 

 verschieden verhalten, indem einige wie z. B. Asprri^i/Ziis niger mit 

 KNO:i schlechter gedeiht als mit Ammoniumphosphat, andere dagegen wie 

 Altciiiaria tcimis und Mucor racciiwsiis mit Kaliumnitrat \iel besser heraus- 

 kommen. Eine Reihe von Pilzen wie ('ladosporiuiu licrharuiii, ['niicillium 

 glaiiciiiii, .Uternai'ia tenuis und Mtiair raeeiiins/is besitzen nach Lairk.nt 

 die Eigenschaft, die Nitrate zu reduzieren und dadurch für ihre Stickstoff- 

 assimilation verwendbar zu machen. 



Von anderen Erfahrungen, die auf diesem Gebiete vorliegen mögen die 

 von WtNT und Prinsen Geerligs (1895 a und b) gemachten Beobachtungen 

 erwähnt werden, wonach es der von ihnen studwrte C/i/(i»!V(/niiiite(ir Orvzae 

 zu seiner Verzuckerung von Reis zwar Pepton, Asparagin und Ammimium- 

 salze als N-Quelle verwendet, gar nicht aber Nitrate und Nitrite. 



Während meiner Untersuchungen über die Biochemie der erdbewoh- 

 nenden Mucorineen habe ich nun auch ihre Fähigkeit, diese hochoxj^dierten 

 anorganischen Stickstoffverbindungen zu assimilieren, geprüft, und ausseixiem 

 die sich bei ihrer Assimilation abspielenden chemischen Prozesse etwas 

 näher studiert. 



Schon meine ersten Kulturversuche, wobei Cilukose als C-Ouel!e und 

 die respektiven Stickstoffverbindungen, Nitrite und Nitrate, als einzige 

 N-Quelle geboten wurden, zeigten, dass sich die Mucorineen hier recht 

 verschieden verhalten. Eine geringere Anzahl \on Arten war nämlich im 

 Stande aus Kaliumnitrit oder -nitrat ihren vollen Stickstoffbedarf zu decken, 

 während sich die Mehrzahl mit diesen Stickstoffverbindungen gar nicht 

 entwickelten, und zwar schienen schon die ersten Versuche zu zeigen, dass 



