36 OSCAR HAGEM. M.-N. Kl. 



Vergleichung annähernd zu 0,5 Mgr. KNO^ auf 50 Cm^ Nährlösung be- 

 stimmt, während sie in anderen X'ersuchen das 10- bis 50-fache beträgt, — 

 jedoch aber immer sehr kleine Mengen. Auch die auftretenden Ammoniak- 

 mengen sind verhältnismässig klein und geben häufig mit Nesslers Reagens 

 nur Gelbfärbung oder wenig Niederschlag, jedoch auch in mehreren Kul- 

 turen bedeutende Fällung von braunroten Massen. 



Es darf nun bemerkt werden, dass weder der Nitrit noch das Ammo- 

 niak von der \'erunreinigung der Laboratoriumsluft stammen. Natürlich 

 können die äusserst kleinen Nitritmengen, die in der Luft eines mit Gas 

 beleuchteten Laboratoriums immer zugegen sind, von der Nährlösung in 

 kleinen Mengen absorbiert werden, und tatsächlich zeigt auch das Griess'sche 

 Reagens, dass immer dies der Fall ist, indem selbst die Kontrollkulturen 

 ohne Infektion eine schwache erst im Laufe mehrerer Minuten ein- 

 tretende Rotfärbung zeigen, eine Reaktionsstärke, die in meinen Ver- 

 suchen mit dem Zeichen o — X bezeichnet ist. Die bei den Kontroll- 

 kulturen erhaltene Nitritreaktion ist aber immer höchst unbedeutend 

 und steht der in den wirklichen Kulturen auftretenden Reaktion bedeutend 

 nach. Dies geht ja auch von dem Versuche Nr. 4 besonders schön hervor 

 wo in der Serie C mit Mannit die Reaktion mit Griess in den fünf nicht 

 gedeihenden Kulturen als o — X bezeichnet wird, also höchst unbedeutend 

 ist, während sie bei den zwei einzig gedeihenden Arten J/. Cliristianiensis 

 und M. spiiwsus sehr stark IXXXX) ausfällt. 



Dass die Rotfärbung mit Griess nicht von eventuell gebildeten Oxy- 

 dasen oder anderen Enzymen bewirkt wird, ist in den meisten Versuchen 

 durch vorausgegangenes Aufkochen der zu prüfenden Flüssigkeit bewiesen, 

 wobei die Rotfärbung trotzdem eintrat. 



Auch die auftretenden Ammoniakmengen sind immer bedeutend grösser, 

 als die, die aus der Laboratoriumsluft absorbiert worden sind, wie es aus 

 mehreren Kontrollversuchen hervorgeht und wie es auch z. B. Versuch 

 Nr. 7 auf die schönste Weise zeigt. 



Es muss daher angenommen werden, dass die auftretenden Ammoniak- 

 und Nitritmengen von irgend einem Prozess, der an dem Leben und Wachs- 

 tum der Pilze gebunden ist, herrühren, und es kommt mir vor, dass wir 

 hier vor allem an eine Reduktion der Nitrate und Nitrite denken 

 müssen. 



Gehen wir nämlich schon im \'oraus davon aus, dass die Nitrat- und 

 Nitritassimilation ein Prozess ist, deren ersten Stufen eine Reduktion dieser 

 Verbindungen zu Ammoniak sind, dann können wir wohl mit Sicherheit 

 annehmen, es findet diese Reduktion nur innerhalb der Pilzzellen, also im 

 Protoplasma, und nie in der Kulturflüssigkeit statt. 



