igiO. No. 4. INTKRSUCHUNtiEN ÜHKR NORWEGISCHE MUCORINEEN. 49 



aul" dieselbe Weise berechnet, nacii lo Tagen nur 1,2",, des gebutenen 

 Harnstoffes in der Nährlösung als Animoniumkarbonat vorhanden ist. 



Bei einer recht beträchtlichen Anzahl Arten, wühl ungetähr die Hälfte 

 der geprüften, ist die Spaltungsintensität so stark, dass nach lo-tägiger 

 Kulturdauer mehr als 15 "'o des gebotenen Harnstoffes als Ammonium- 

 karbonat vorhanden ist (Aikalität > als 25 Cnv* ^ H2SO4 pro 10 Cm-' Nähr- 

 lösung). 



Die Frage nach der .\rt der pilzlichen Harnstoffspaltung ist von be- 

 deutendem hiteresse. Wie bekannt ist durch Hejerincks Untersuchungen 

 für die Bakterien festgestellt, dass die Harnstoffspaltung hier durch ein 

 Enzym, eine Urease, bewirkt wird. Nach den spätesten Untersuchungen 

 (Beijeri.nck — L. Moll) ' muss wohl diese Urease mit Sicherheit den intra- 

 zellulären Enzymen zugerechnet werden, indem sie nur innerhalb des 

 Protoplasmaleibes zu wirken scheint. 



Es fragt sich nun ob auch die Mucorineen die Harnstoffspaltung durch 

 ein spezielles Enzym vollziehen. Dies ist schon im Voraus die einzige 

 natürliche .Annahme und zwar aus mehreren Ursachen. 



Erstens hat nämlich Shihata I1904) mit einem Azetondauerpräparat 

 von Aspergillus iiigcr-MyzeWum mehrere interessante Beobachtungen ge- 

 macht. Es gelang ihm mit seinem Azetonpräparat eine recht bedeutende 

 Ammoniakabspaltung aus Harnstoff und mehreren Säureamiden zu bewirken, 

 während andere Verbindungen wie Asparagin und Harnsäure nicht ange- 

 griffen wurden. Die Enzyme, die hierbei wirksam sind, nennt er vorläufig 

 nur Am idas en, weil er ihre Identität mit der bakteriellen Urease nicht 

 beweisen konnte. 



Hierzu kommt nun die grosse Ähnlichkeit der pilzlichen Harnstoff- 

 spaltung mit der bakteriellen, besonders mit Rücksicht auf die in beiden 

 Fällen gebildeten Verbindungen Ammoniak und Kohlensäure. Auch diese 

 Tatsache spricht dafür, dass die pilzliche Harnstoffspaltung ebenso wie die 

 bakterielle Harnstofîspaltung von enzymatischer Natur ist. Bewiesen werden 

 kann diese Annahme natürlich nur durch Herstellung von Enzympräparaten 

 aus den betrefilenden Pilzmyzelien. Derartige Versuche habe ich leider 

 nicht Gelegenheit gehabt auszuführen, und es muss daher hier nur als eine 

 sehr wahrscheinliche obwohl nicht bewiesene Annahme angeführt werden, 

 dass die pilzliche Harnstoffspaltung, wie sie z. B. von den Mucorineen 

 bewirkt wird, auch von enzymatischer Natur ist. 



Es mag nun zuletzt darauf kurz hingewiesen werden, dass eine i % 

 Harnstoff-Glukose-Lösung durch das frei gewordene .Ammoin'umkarbonat 



1 Zitiert nach Czapek: Biochemie der Pll.inzcn Bd. II, S. 108. 



Vid.-Selsk. Slärifter. I. M.-X. Kl. 1910. So. 4. 4 



