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gegeben. Zwar ist bei alkalischer Flüssigkeit die Entwickelung der Pilze 

 deutlich besser als in schwach saurer, jedoch ist sie keine so grosse, dass 

 wir das Azetamid als guten Nährstoff ansehen können. Sowohl in schwach 

 saurer wie in schwach alkalischer Lösung muss das Azetamid als eine 

 schlechte bis kaum mittelwertige N-Quelle für den Mucorineen angesehen 

 werden. X'ielleicht beruht dieses darauf, dass die Mucorineen die Ab- 

 spaltung von Ammoniak aus der Amidverbindung nicht oder nur langsam 

 bewirken können und daher aus Mangel an Stickstoff nicht wachsen. Nun 

 werden natürlich selbst durch vorsichtige Sterilisierung der amidhaltigen 

 Flüssigkeit kleine Ammoniakmengen abgespalten, und eben diese können 

 dann die kleine Entwickelung der meisten Arten gestatten. Bei dem sehr 

 gut wachsenden Aspergillus iiigcr findet ohne Zweifel eine Ammoniak- 

 abspaltung statt, denn die Nährflüssigkeit, die vor dem \'ersuche mit 

 Nessler nur eine schwache Gelbfärbung gab, giebt hier nach lo-tägigem 

 Kultur augenblickliche, starke Gelbfärbung und bedeutende Fällung. Bei 

 den Mucorineen dagegen sind nach lo Tagen nicht einmal Spuren von 

 Ammoniak nachweisbar, und selbst die schwache Gelbfärbung, die mit 

 Nessler vor der Infektion gefunden wurde, ist jetzt ganz verschwunden. 



5. Harnsäure. 



Eine Zersetzung der Harnsäure durch Organismen ist bis jetzt 

 eigentlich nur für die Bakterien bekannt. Hier haben mehrere Unter- 

 suchungen, so vor allem die von L. und F. Sestixi (Landwirtsch. \'er- 

 suchsst. Bd. XXXVIII, 1890), Ulpiani und Cingolani (1903 — Gaz. chim. 

 Ital. Vol. XXXIII (II)), Gérard (1896) u. s. w. gezeigt, dass die Harnsäure 

 durch die Tätigkeit einer Bakterie, Bacterium acidi urici, einer energischen 

 Spaltung unterliegt, wobei Kohlensäure und Ammoniak als Endprodukte 

 der Spaltung entstehen. Die chemische Seite dieser Spaltung, wie z. B. 

 die intermediär entstehenden \'erbindungen, Dialursäure und Harnstoft", 

 soll hier nicht näher besprochen werden. 



Für die Pilze ist nun eine Harnsäurespaltung meines Wissens nach 

 nicht näher untersucht. Zwar giebt wohl Cz.\pek (Biochemie der Pflanzen) 

 an, dass Harnsäure für Aspergillus niger als guter Nährstoff zu betrachten 

 ist, weitere Angaben hierüber sind mir aber unbekannt. 



Meine eigenen Untersuchungen betreffs der pilzlichen Harnsäure- 

 spaltung sind leider wenig umfassend geworden. Ich habe nur bei einer 

 Reihe von Arten konstatiert, dass Harnsäure eine sehr gute Stickstoff- 

 quelle ist, und zwar entwickeln sich die Pilze, wenn Harnsäure als solche, 



