IgiO. No. 4. I'NTKUSUCHUNCEN ÜBKK NOHWKCJISCIIE MUCORINEËN. 67 



Asparagin ohne Zucker rrockengewiL-htc von [8,6 bis 22.2 Mgr. erhalten, 

 wilhrcnd gleichzeitiger Zusatz von 1,5 "/,, Rohrzucker die Ernte auf 

 579,2 — 601,3 Mgr. erhöhte. 



Auch BuTKEWiTSCH (1903I konnte, nach seinen Untersuchungen über 

 die Umwandlung des Stickstoftes der Amide und Aminosäuren, bestätigen, 

 dass Asprri^illits iiii^vr in Kulturen mit ausschliesslich Asparagin ziemlich 

 sciilecht wächst, während er mit Zuckerzugabe das Asparagin rasch ver- 

 arbeitet, und zwar wurde hierbei sowohl der Amid- als der Aminstickstoff 

 abgespaltet und konnte in iler Kulturtlüssigkeit als Ammoniak bestimmt 

 werden. 



Später ist nun endlich von R.aciborski (1906) die Verarbeitung des 

 Asparagins durch Aspergillus nigcr imtersuc-ht worden, und zwar sowoiil 

 ohne Kohlenstoffzugabe als auch mit Zusatz von 5 " n Saccharose. In 

 dem ersten Falle zeigte hierbei die Nährflüssigkeit nach 8 Tagen eine 

 bedeutende Ammoniakreaktion, im letzteren Falle dagegen keine. 



Bei meinen eignen Untersuchungen über die Asparaginverarbeitung 

 wurde nun zuerst in einem vorläufigen Versuche eine Reihe von Arten in 

 Petrischalen auf Asparagin-Glukose-Agar (beide in i prozent. Konzentra- 

 tion) gezüchtet. Hierbei zeigte es sich, dass für die 14 verwendeten 

 i-j-dboilen-Mucorineen das Asparagin eine sehr gute Stickstoffe] u eile ist, 

 indem es mit Glukosezusatz sowohl gutes Wachstum wie reichliche I'^ukli- 

 fikation gestattet. Gleichzeitig wurde aber auch bei den meisten Arten in 

 den Petrischalen ein deutlicher Ammoniakgeruch beobachtet, der besonders 

 bei M. spiiwsiis äusserst stark war. Fs deutete also der Versuch daraul 

 hin, dass auch bei der Asparaginverarbeitung Ammoniak in grosseren 

 Mengen abgespaltet wird, und es wurden daher, um dies näher zu unter- 

 suchen, weitere Versuche ausgeführt. 



Zuerst soll hier ein Versuch besprochen werden, bei welchem das 

 Asparagin in i prozentiger Konzentration den Pilzen als gleichzeitige 

 C- und N-Quelle geboten wurde, also ohne jede andere KohlenstolT- 

 verbindung. 



V e r s u c h Nr. 21. 



Reagensgläser mit je ca. 8 Cm'' Nährlösung: i "/g Asparagin und 

 norm. Salzlösung. 



Die Azidität betrug vor der InR-ktion 0,8 1,0 Cm^ ", Ba(OH)j pro 

 lo Cm' Nährlösung. Reaktion der Nährlösung mit Nessler o (keine Spur 

 von Gelbfärbung). 



Temperatur 20" C. Ohne Lichtzutritt. 



