igiO. No. 4. UNTERSUCHUNGEN ÜBER NORWEGISCHE MUCORINEEN. 



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Wachstum o, 



d. h. Sporen 



nicht einmal 



gekeimt. 



Xacli längerer Kulturdauer wurde gefunden : 



M. Miictdo 

 M. slridiis 

 M. hieiualis 

 M. si/va/iais 

 M. s/>inosiis 

 M. stolonifer 

 M. iwdosiis 

 .4bs. Orchidis 

 Zvg. Mociieri 



geboten werden, um genügende Entwickelung zu geben. Erst dann werden 

 stärkespaltende Enzyme gebildet. 



Dass unter diesen Bedingungen, d. h. einer massigen Ernährung mit 

 anderen Nährstoffen, Stärke verarbeitet wird, geht ohne weiteres von den 

 zahlreichen Angaben über gutes Gedeihen auf gekochtem Reis hervor. 



Übrigens soll hier nicht auf die Stärkeverarbeitung näher eingegangen 

 werden, da meine Versuche hier zu wenig umfassend gewesen sind. Nur 

 mag also präzisiert werden, dass mit Stärke als alleinige Kohlenstoffquelle 

 und Ammoniumsulfat als N-Ouelle keine oder äusserst geringe Verarbeitung 

 der ersteren stattfindet. 



Es sei hier übrigens noch erwähnt, dass unter diesen Bedingungen die 

 Erdboden-/\'H/t77//««/ Arten gut herauskommen. So habe ich in dem obigen 

 Versuche, wo die Mucorineen nicht oder nur sehr schlecht gewachsen 

 waren, nach beendetem Versuche einige der Kulturschalen mit einem 

 Eràhoden- Pénicillium (aus dem Cr«s/rtt.7vo»-Koniplex) geimpft und dieser 

 hat sich alsbald gut entwickelt. 



Hierbei konnte schon ringsum den ganz jungen Kolonien eine starke 

 Aufhellung des matt weissen Agars beobachtet werden, und nach einigen 

 Tagen hatte sich diese Aufhellung mehrere Zentimeter von der Koloni 

 aus verbreitet. Dies scheint also zu zeigen, dass der Pilz ein stärke- 

 verzuckerndes Enzym in reichlichen Mengen von seinem Myzelium aus- 

 scheidet. Eine derartige Aufhellung war in keiner der Mucorinecn- 

 KultiHcn zu sehen. 



4. Inulin. 



Die Erarbeitung dieser Polyose durch Schimmelpilze ist mehrmals 

 studiert worden. So hat z. B. Bourijuelot (1S93CI eingehend eine aus 

 Aspergillus niger gewonnene Inulase studiert und auch De.a.n (1903) hat 

 dieser Inulase besonders mit Rücksicht auf ihre Abhängigkeit von der 

 Temperatur untersucht. Weitere Angaben über pilzliche Inulinverarbeitung 



