igiO. No. 4. UNTERSUCHUNGEN ÜBER NORWEGISCHE MUCORINEEN. IO9 



Das Inulin wird also ganz allgemein von diesen Mucorineen nicht 

 verarbeitet. Nur drei Arten machen eine Ausnahme, indem sie mehr oder 

 wenig gutes Wachstum zeigen ; bei allen den anderen Arten dagegen 

 haben die Sporen nur gekeimt, jedes Wachstum ist aber unterblieben. 

 Von den drei gewachsenen Arten hat M. (/is/>ersus nur eine schwache, 

 submerse Myzelentwickelung, während die beiden anderen, Aas. cvlindrospora 

 und Alis, sfiiiiosa, nach 29 Tagen gutes Wachstum mit sowohl submerses 

 wie Luftmyzel zeigen. Jedoch ist die Entwickelung bei der ersteren deut- 

 lich besser als bei der letzteren. In der Tat war der Unterschied zwischen 

 diesen zwei Arten nach nur lo-tägiger Kulturdauer ein bedeutend grös- 

 serer. Abs. cylindrospom zeigte da schon ein gutes Wachstum (XXX) 

 während Abs. spiiiosa nur erst gekeimt hatte, aber nicht weiter gewachsen 

 war (Wachstum: o — X)- 'n den darauftblgenden lo Tagen entwickelte 

 sie sich jedoch gut und nach im Ganzen 20-tägiger Kulturdauer konnte 

 also, wie die obige Tabelle zeigt, das Wachstum der zwei Arten mit 

 XXX und XX bezeichnet werden. In der Nährlösung konnte mit 

 Fehlings Lösung keine reduzierende Monosaccharide (Fruktose) nach- 

 gewiesen werden. 



Die meisten der geprüften Mucorineen können daher das Inulin nicht 

 verarbeiten, wahrscheinlich weil sie keine Inulase produzieren können, ein 

 Resultat, dass sich auch bei mchi-eren dieser Arten in anderen Versuchen 

 mit KNO;j als N-Quelle bestätigt hat. (Siehe Versuch Nr. 2). 



5. Pektinsubstanzen. 

 Diese eigentümlichen Verbindungen, denen in der Natur eine weite 

 Verbreitung zukommen, sind ja in chemischer Hinsicht noch äusserst wenig 

 befriedigend bekannt. Es darf keinem Zweifel unterliegen, dass sie von 

 Kohlenhydrat-Natur sind und durch Hj'drolyse wirklich in einfache Monosen 

 überführt werden können, aber hinsichtlich des Zustandes, in dem sie in 

 den Pflanzen vorkommen, weichen die verschiedenen Angaben weit aus- 

 einander. Es ist hier nicht die Stelle, diese mehr chemische Seite der 

 Frage zu besprechen, nur mr>gen die schönen Untersuchungen Mangins 

 (1892 — 93) erwähnt werden, wonach es die Pektose in Verbindung mit 

 Zellulose die Zellmembranen der meristematischen Gewebe bildet, während 

 die Pektinsäure als Kalziumsalz den Hauptbestandteil der Intercellular- 

 substans in parcnchymatischem, nicht verholztem Gewebe ausmacht. Später 

 sind dann von Devaux (1903) den Angaben Mangins, insofern sie die 

 Pektinsäure angehen, widersprochen worden. Nach diesem Forscher werden 

 auch die Zellen der parenchyniatischcn Gewebe von einer Pektoseverbindung 

 zusammengehalten. 



