igiO. No. 4. UNTERSUCHUNGEN ÜBER NORWEGISCHE MUCORINEEN. I23 



Stimmen die Resultate mit den schon durch Brunsteins Arbeit vorliegenden 

 Erfahrungen. 



9. Allgemeines über die Verarbeitung von Kohlenstoffverbindungen. 



Als it'll meine biochemischen Untersuchungen mit den Erdboden- 

 Mucorineen in Angriff nahm, beabsichtigte ich besonders ihr V'erhalten 

 den vielen mehr oder weniger kompliziert gebauten Kohlenstoffverbindungen 

 gegenüber zu bearbeiten. Je nachdem die verschiedenen \'erbindungen 

 zu den Versuchen herangezogen wurticn, zeigte es sich indessen, dass sie 

 nur in sehr beschränktem Masse von den Mucorineen verarbeitet werden, 

 und dieser Teil meiner Aufgabe wurde daher, msofern sie meist nur zu 

 negativen Ergebnissen führte, von weniger Interesse. 



In der Tat sind die meisten Kohlenstoffverbindungen, die uns hier 

 interessieren können, vor allem die, die im Erdboden vorkommen, den 

 Mucorineen gegenüber auftauend widerstandsfähig. 



Die verschiedenen Wrbindungen, die hier untersucht wurden, sind vor 

 allem: Mehrwertige Alkohole, Monosen, Disacchari de, Poly- 

 <3sen, Hemizellulosen, Zellulose und Pektinkörper. 



\'on den mehrwertigen Alkoholen wurden Mannit und Glyzerin 

 geprüft. Mit Ammoniumsulfat als N-Quelle wurde von keinen der unter- 

 suchten Arten diese beiden Alkohole verarbeitet, und sie konnten also nicht 

 als C-Quellen dienen. Etwas anders verhielt sich die Sache, wenn Kaliuni- 

 nitrat als N-Quelle geboten wurde. In diesem Falle zeigten sich beide diese 

 Verbindungen, jedoch nur für einige der nitratreduzierenden Arten, als 

 Kohlenstoftquellen, obwohl nur von mitderem Wert, die nur ein langsames 

 Wachstum gestatten. 



Unter den Monosen wird natürlich die Glukose energisch verarbeitet 

 und gestattet in i — -1,5 prozentiger Konzentration gutes Wachstum. Auch 

 die Lävulose wurde von den nitratreduzierenden Arten mit gutem Erfolg 

 verarbeitet. Bei den übrigen Arten wurde sie nicht geprüft. 



Schon bei den Disacchariden begegnen wir einer deutlichen Al)- 

 nahme der \'erarbeitungsfähigkeit. Nur die Maltose ist allgemein als 

 gute C-Ouelle anzusehen. Sie wurde von samtlichen geprüften Arten ver- 

 arbeitet und gab sehr gutes Wachstum selbst mit anorganischen Ammo- 

 niumsalzen (Ammoniumsulfat) als einzige N-Quelle. Die Saccharose 

 dagegen kann nur bei einer sehr beschränkten Anzahl Arten als C-Quelle 

 X'erwendung finden, allenfalls wenn Ammoniumsulfat als Stickstoflverbindung 

 geboten wird. Die Lactose endlich wird von sämtlichen geprüften Arten 

 intakt gelassen und in Gegenwart vnn Ammoniumsulfat kommt ihr als 

 C-Quelle kein Wert zu. 



