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die Kulturen gewöhnlich eine neutrale oder mehr oder weniger alkalische 

 Reaktion angenommen. 



Um einige Zahlen für die Azidität geben zu können wird hier der 

 folgende Versuch angeführt. 



Versuch No. 44. 



Erlenmeyerkolben mit je 50 Cm-' Nährlösung: i "/o Kaliumnitrat, i % 

 Glukose und gewöhnl. Salzlösung. 



Alkalität vor dem Versuche: 0,3 Cm-* ^ H0SO4 pro loCnv* Nährlösung 

 (Indikator Kongorot). 



Nach 5-tägiger Kulturdauer wurde gefunden: 



Azidität mit ^ Ba(OH)2 pro lo Cm3 

 Nährlösung gemessen 



M. raceinosus 16,5 Cm^ jj Ba(OH)2 



M. Christianiensis 18,5 — » — 



M. sphaerosportis 8,0 — t — 



AÏ. drcinelloides 9,0 — ï» — 



M, griseo-cyatïtts 12,5 — » — 



AI. sptitosus 1 0,0 — » — 



Alitcor 153 11,5 — » — 



Mucor 179,3 12,0 — J — 



Kontrolle ohne Infektion 0,3 Cm^ Jq H3SO4 



Die Azidität ist also bei mehreren Arten eine recht beträchtliche und 

 beträgt in Maximum bei M. Christianiensis 18,5 Cm-* |j Ba(OH)o pro 10 Cm'' 

 Nährlösung. 



Ober die Art der gebildeten Säure habe ich keine Untersuchungen 

 gemacht, aber wahrscheinlich handelt es sich hier um Zitronensäure, die 

 ja mehrmals bei anderen 3/;/ro/--Arten gefunden ist. 



