199- 



PJBES RUBRUM. 



RÖD Vinbärsbuske. Rehs. Ilvita Vinbllr. På Fliis'xa: 

 Fana Vijuamarja. 



Busken är utan taggar, med glatta hängande 

 blomklasar, plattade blommor och omvändt 

 aggfortniga blomblad. 



Zinn. Fl. Su. p. 73. Cl. 5. Pe.ntandr. i:gyn. LilJ. Sv. Fl. s. 99. Kf. 

 5. pBMMANN. i:qvinn. P. Sä/lsk. llush. J. ly?*?. Sept.. Fischerjtr. Ekon. 

 Dikt. 4 Del. /rt. Bär. T'b/gts Magaz. d. nen. Zust. ti. Natuik, 7 B. i St. 

 1504. -Brauner Sätt att tillreda vmer af bär m. m. s. 3. Lär Ja Tidn. 

 1752. n;o 30. Fhann. Ribium 1. RiLesror. Baec«. 



D, 



'enna buskens löf sitta till skiftes, ha länga stjelkar, 

 iiro oHikiga, dubbelt sågtandade och uTigot flnluiLnn. Clom- 

 klasarna äro enkla och mångblommiga^ liukleii är nedhän- 

 gande. Blomskärmarne äro ensamma, gröna, trubbiga och 

 smärre än blommorna, som äro f^ulgröna ; bären klotrun- 

 da, sura, röda, hvita eller liffärgade. I April elier Maj 

 blommar buskarten och växer vild i Norrland, Lappmar- 

 ken , Sweitz, o. s. v., samt planteras alitnänt i våra trJid- 

 gärdar lill häckar och älven åtskilda, då de merendels ga- 

 bättre kukt. (Se n:o i35 — 1G9.) Uottelningar eller ned- 

 böidn grenar, som slä rötter och sedan liän gaiiua basktrj 

 aiskäias, äro till plantering tjcnligast. 



lyen vilda buskens Irukt är surara och i mcdicinskE 

 afseende bäst, samt forljenar samma omdötne, sotn vid an- 

 dra snra frukter nämdt är. Den är lösande, kylande, stil- 

 lande och hindrar röta, hvarföre ock den biukas i febrar 

 «f nästan alla slag. och gifves rå eller i saft, eller som mosr 

 eller ock som sirap. — Hvar och en vet, alt röda vinbär 

 3 hnsliållen ärligen mycket förtäras, dels ra, dels insyltade 

 eller inlagda, eller till sä kaliadt vinbärsvaltefl. Ett välsmak- 

 ligt vin af vacker färg tillagas af saften, som, med tillsals- 

 af ]]airt vatten, uljiressas nr Uiren cch lemnas att gäsa meti 

 pudersocker. Om i-L-.Uon nytljas tifiika bli? vinet i nulneaa 

 smak bättre; af hvita vinl)är tror man att det bästa ei hål- 

 les. Det som efter pressningen återstår, kan r.j-ttjts \ ij, 

 jpritdestilltring. Färska mogna vinbär,, hvilkas .sidi nyss äy 

 Btpressaci och med kallt vatltn och socker efter smak 

 blandad, ge en uppfriskamlc, smaklig och lieisosam dryck;, 



