199- 



R. I R E S R. U n R U M. 



som i synnerhet don varma ärsiiden är förträfiTif^. Har mail 

 tiJllnlle fltt med is göra drycken kallare, blir den bättre^ 

 Blandningen tål ej att i()rvaras utan alt surna och skäm- 

 mas. Till ättika kunna älven bären anviindas. Af enbär 

 ocli röda vinbär tilhedes en lielsosam och smaklig dryck. 

 Om tnm tar 20 ^ Vinbär och lika nsj^cket så kalladt So- 

 hannisbröd (siliqua Ceraloni.»') samt en dylik vigt små 

 kersbär och blandar tillsamman; så tas 2 litres Enbär, som. 

 kokas i 5— G pint vatten, livarlill iä^ges ett helt eller hällt 

 ^ håning. Denna sistnnmda blandning slås till den fötra, 

 lemnas ett dygn och -oniröres 3 — 4 gånger, samt slalligea 

 Jylles käiilet med vatten och sprundas. Vill man tillsätta, 

 i pint Bränvin eller Piom, blir det så mycket starkare ocll 

 bättre. Denna blandning skall ge 25o' buteljer af en dryck, 

 som knappt skall kunnaskiljas IVän vin. Ehuru oiullsländig 

 denna up]igift är, torde dan dock kunna iöranleda till för- 

 sök , hv.aigcnom en säkrare metod och mera bestämda 

 proportioner kunde erhållas. — Vinbär, som sitta qvac 

 på sina små grenar i klasen , kunna i svalt rum förvaras 

 högst par dyga^ men bortskäuimas om de ligg'"' l.ingre. 



Tab. — Hg. a. Bioniina förstorad. ■ — b. b.ir.klase af 

 röda iöränJringen, — c. en dy hk med hvita vinbär. 



