1900. No. 2. REKRUTTERNES VÆGT, HOIDE OG TALJEMAAL. 23 
Aarsagerne til vægtsforandringerne er mange. Størst rolle spiller 
kostholdet og mandskabernes helbredstilstand, deres konstitution, deres 
borgerlige beskjæftigelse, deres begyndelsesvægt; af stor betydning er den 
mere eller mindre intense maade, hvorpaa de militære øvelser drives, samt 
øvelsernes art og de forhold, hvorunder de drives. 
Kostholdet er overalt i landet undtagen ved Vefsen og Ranen kom- 
panier naturalforpleining, der leveres efter en kostliste, normalregula- 
tiv, approberet af forsvarsdepartementet 26de februar 1903. Kosten be- 
staar af: 
Søndag: EN SØ EE | 
Fersk TT AE a TE | (eller 60 g. hele gryn). 
SE EG CNRC MR EE EE TE 
BREMISaDEr. u im, iss. 400003 | Peber SE Ar 
(eller 1/39 pk. press.). Salk. SR Er de 20 3 
PNR ot EU lents Jo Uskummet melk til velling 0,5 1. 
2 RE eve | Torsdag: som søndag. 
Mandag: Fredag: som mandag. 
Salt oksekjød: .- 2 > .- = 300 £. 
EE ar. CGO | Lørdag: 
DER ET TON 8 SG. a ee eee kis Be CRT 
Heen. So seg Sieh (1 sild pr. mand). 
RENE AE 20350 3 | Voter t= are, =a 
be Ris ee a aie 50 
Tirsdag: | (eller 60 g. hele gryn). 
Mops = = ee cee 5020 00 Odkinimet melk bl velling 0,5 |. 
Sa Ge SO ali] 
BIETE payne sae ee Se SEX Desuden pr. dag: 
De Sees ER TL Brændt og malet kaffe . 15,58. 
Gvedsker au 14 39080 05 5 Less si: - 
Meirsarın. sot 203 | Raffinade . . . . . . 10 
=D EE AE ICh Margarin . . . . . . 65 
Haandskummet melk . . 0,5 |. 
Onsdag: 
DE ol „Rn... -- rio. Uskummet melk 25 cl. eller, om 
Salt flesk . . . . . . 30 » | leverandøren ønsker, li; daase usuk- 
Dateien. 2 RE TE | ret kondenseret melk. 
I denne kostliste kan afdelingerne gjøre visse ændringer, naar ikke 
prisen øges eller næringsværdien mindskes. Saaledes bruges sommesteder 
saltet faarekjød istedenfor oksekjød. Som oftest afløses lørdagskostens sild 
og risvelling af risengrød med saft. Ved at bruge lapskaus istedenfor 
