— 8 — 



heeft de gedroogde pisang nog geen vasten voet op de wereld- 

 markt knnnen krijgen. Het is niet gemakkelijk de reden van 

 dit verscliijnscl na te gaan, er kunnen zooveel oorzaken toe 

 medewerken, die het in den smaak brengen, van een nieuw 

 artikel tegengaan. Is de zaak wel ooit goed aangepakt? 

 Was de verpakking misschien niet netjes genoeg? Ik kan het 

 niet gissen. Het is jammer genoeg, wij verkeeren hier wat 

 de pisang-cultuur betreft in de gunstigste condities, en indien 

 de gedroogde vruchten tegen billijke prijzen in voldoende hoe- 

 veelheden op do Europeesche markten geplaatst konden worden, 

 zoude door menigeen, zoowel Europeaan als inboorling daar 

 nog wel iets mede te verdienen zijn. 



Een ander voedingsproduct uit de vruchten verkregen is 

 het z.g. pisaug-meel; Simmonds — de schrijver van „The com- 

 mercial products of the vegetable Kingdom" — beschrijft de 

 bereiding van dit meel in Midden Amerika op de volgende 

 wijze : na het afstroopen der schil wordt het vruchtvleesch in 

 stukjes en reepjes gesneden en in de zon gedroogd. Volmaakt 

 droog zijnde wordt het tot poeder gestooten en gezift. Het 

 pisangmeel heeft een aangonamen geur; men beweert, dat het 

 dezen geur slechts krijgt bij zeer snelle droging. Voor het 

 snijden der pisangs mogen geen messen van staal gebruikt 

 worden, daar deze op de kleur van het meel een nadeeligen 

 invloed uitoefenen. Dit meel wordt evenals de gedroogde 

 pisang in Midden-Amerika op verschillende plaatsen nog al 

 gemaakt voor binnenlandsch gebruik ; geen van beide wordt 

 echter uitgevoerd. 



Men rekent in Europa in de serres de Musa onder de fraaiste 

 siergewassen ; vooral de fraai gekleurde gave bladeren zien er 

 aanlokkelijk uit; hier is zulks minder het geval ; daar de meeste 

 bladeren gescheurd en ingesneden zijn, geeft een pisangtuin 

 min of meer den indruk van verwaarloozing. 



Een paar Musa-soorten maken hierop eene uitzondering; in 

 de eerste plaats de Abyssinische Mnsa eiisete ; deze is, in tegen- 

 stelling met de meeste andere soorten uit het geslacht, éénstam- 

 mig ; zij maakt geen uitspruitsels uit den grond, de stengel, 



