196 



drie genoemde genotmiddelen als liandelsproducten in den 

 regel vindt — afgezien nog van het feit, dat theobromine, de 

 base uit cacao, eene zwakkere werking heeft dan coffeïne. 



Voor de overige bestanddeelen, die de waarde der Kola-noten 

 voor de consumptie helpen bepalen, geeft Heckel het volgende 

 tabelletje, waarin de cijfers eener volledige analyse van Kola- 

 noten, door H. en Schl. verricht, vergeleken worden met die, 

 welke de quantitatieve onderzoekingen van andere chemici 

 resp. voor cacao, koffie en thee hebben doen kennen. 



Bestanddeelen ; 



Cacao. 



Koffie. 



Thee 

 groene zwarte. 



Kola- 

 noten. 



Vet. . . . 

 Eiwitstoffen . 

 Theobromine. 

 Coffeïne . 

 Vluchtige olie. 

 Hars . 

 Suiker. . 

 Amylum . 

 Gom . 

 Cellulose. 

 Kleurstof. . 

 Extra ctiestoffen 

 Lo<iistof . 

 Asch . . . 

 Water. . . 



53. 

 13. 



1,5 



0,4 

 0,5 



3,6 

 6. 



13. 

 13. 



y.25 

 0.003 



15.5 

 34. 



6.697 

 12. 



0.28 

 3. 



0.43 

 0.79 

 2.22 



8.58 

 17.08 

 19.46 

 22 80 

 17.80 



5.46 



2.80 



0.46 

 0.60 

 3.64 



7.28 

 2618 

 21.04 

 19 88 

 12.88 



5.24 



0.555 

 6.761 

 0.023 

 2.348 



2.875 

 33.754 



3.040 

 29 831 

 3.851 ') 



1618 



3.395 



11909 



100.00 



100.00 



100.00 I 100.00 



100.00 



Uit deze gegevens kan men o. a. zien, dat cacao en koffie 

 ongeveer tweemaal zooveel eiwitstof bevatten als Kola. Beide 

 hebben dan ook hoogere voedingswaarde dan de laatste. Maar 

 volgens Heckel is het ook niet een hoog gehalte aan voedings- 

 stoffen, dat hem Kola doet verkiezen boven andere coffeïne- 

 houdende producten, ook niet de alkaloïdnjkdom op zich zelf, 

 maar het feit, dat in Kola-noten het alkaloïd voor een aanmer- 

 kelijk deel in den vorm van een glucosied, kolanine, voorkomt, 

 waaruit het eerst iu het oTganisme wordt vrijgemaakt. 



Zoowel van Heckel zelf als van verschillende anderen wor- 

 den in het boek onderzoekingen behandeld naar de werking 



') Waaronder 1,290 kolarood {= kolanine). 



