— 583 — 



geheel aan deze planten gewijd. In Engeland _the Orchid Review," 

 in Frankrijk ^L' Orchidophile," in België _le Jo\imal des Orchi- 

 dées" en _Lindenia.'' 'Sog zijn in Engeland gepubliceerd : _Willam's 

 Orchid grower's Manuel", daarvan is nu reeds de 7« uitgave uitge- 

 komen; ,Teitch encyclopaedic Manuel" pas compleet, een uitvoerig 

 en betrouwbaar boek; het prachtige werk door Sander onder den 

 naam van .Reichenbachia" gepubliceerd is een der fraaist geïllustreer- 

 de boeken van den laatsten tijd, het , Orchid Album" van William's 

 en eenige minder pretentieuze werken sluiten de reeks. 



Ook op zuiver wetenschappelijk gebied is over Orchideeën heel wat 

 geschreven, mannen als Lindlev, Hooker, Bateman, Rolfe, Reiehen- 

 bach, Phitzer, Kranzlin. Morren, Cogniaux en anderen hebben 

 hieraan bijgedragen. 



Eindelijk verschijnt er nog een nieuw prachtwerk van Lucien 

 Linden .Les Orchidées excotique et leur culture en Europe." 



Het is een boek van over de duizend pagina's groot octaaf, ver- 

 sierd met tal van fraaie afbeeldingen. Het wetenschappelijke deel 

 is bewerkt met de hulp van Cogniaux en Grignan, kortom het is 

 een werk. dat door de kenners zeer gunstig beoordeeld wordt. 



(Gardeners^ Chronicle, 391. rol. XVI.) te. 



MISBRUIKEX HIJ HET BRAXDEX YAX 

 KOFFIEBOOXEX. 



Onder de talrgke middelen, die gebruikt of liever misbruikt 

 worden om koffie bij het branden een beter aanzien te geven of 

 wel het gewicht ervan te vermeerderen, vermeldt Stutzer ook extract 

 van koffieschillen. Aan eene firma is een patent verleend om koffie 

 gedurende het branden met zulk extract te impregneeren. .De 

 koffieschillen.'" zegt hij, .vormen, zooals bekendis, het vruchtvleesch 

 van de koffiekers. dit heeft eene geheel andere geaardheid dan de 

 zaadkern, waaronder men uitsluitend het handelsproduct koffie 

 verstaat." 



De versche koffieschillen zou men of met water of met sterk yer- 

 dund zoutzuur uitkoken, het afkooksel met natriumcarbonaat 

 neutraUseeren en door indampen concentreeren. Gedurende het 

 branden der koffie giet men het extract in het toestel, de poreuze 



