— 620 — 



dat de meststoffen van dierlijken oorsprong en in de eerste 

 plaats Chilisalpeter en zwavelzure ammonia hulpmeststoffen 

 zijn. Hunne vruchtbaar makende kracht moet bij een rationeel 

 gedreven landbouwbedrijf te samen gaan met die van den 

 stalmest, welke laatste dan toch de hoofdrol speelt. 



Er zijn echter streken, waar het niet voordeelig of waar het 

 om de eene of andere reden onmogelijk is vee te houden, hier 

 heeft men dus in het geheel geen stalmest; zoo is de toestand 

 b. V. in eenige streken van Provence. Het zoude er treurig 

 uitzien met de zeer intensieve cultuur van bloemen te Saint 

 Remy, van groente, koren, den wijnstok en den olijfboom te 

 Cavaillon, indien men daar over geen voldoende hoeveelheden 

 mest kon beschikken. 



Te Marseille worden enorme hoeveelheden oliehoudende 

 zaden ingevoerd voor de fabrikatie van olie, zeep enz. Deze 

 zaden bevatten, evenals de Europeesche soorten die vermalen 

 worden o. a. raapzaad, lijnzaad enz. behalve de olie nog stik- 

 stofhoudende bestanddeelen, ook zijn ze rijk aan minerale stoffen, 

 zooals phosphorzuur en potasch. Als het zaad gemalen is, en 

 men er door persing de olie uitgehaald heeft, wordt hetgeen 

 er overblijft in den vorm van koeken geperst en is dan geschikt 

 voor veevoeder of voor bemesting. Gebruikt men de raap-en 

 lijnzaadkoeken voor eerstgenoemd doel, die van Ricinus (djarak) 

 Croton, pignon d'Inde, mosterd enz, zijn minder geschikt voor 

 veevoeder en worden daarom als mest gebruikt. Het zijn 

 echter niet de eenige meststoffen van plantaardigen oorsprong, 

 die als bemesting dienen, er zijn vele streken aan de kusten, 

 waar zeeplanten en meer speciaal wieren in deze sedert 

 onheugelijke tijden goede diensten bewezen. In de streken, 

 waar dit gebruik algemeen is, onderscheidt men strandwieren, 

 die door de golven op het strand geworpen worden en gesneden 

 wieren, die van de rotsen in de nabijheid der kust geoogst 

 moeten worden. Beide worden gedurende eenigen tijd aan de 

 inwerking der lucht en aan den regen blootgesteld, waardoor 

 zij het zout kwijtraken, dat zij in versehen toestand in groote 

 hoeveelheden bevatten; zij vergaan gemakkelijk in den grond 



