— 715 — 



Op de hoofdplaats Kediri dan bevindt zich eene fabriek van 

 de H.H. iS'ooTHOUT & Co. waarin, behalve katjang- en katoen- 

 pittenolie, ook djarakolie tot technisch en castorolie tot medi- 

 cinaal gebruik bereid worden. 



Om djarakolie te maken worden daar de ricinuszaden, na opge- 

 stoomd te zijn, met eene hydraulische pers bij eene drukking van 

 300 atmospheren uitgeperst, doch voor de vervaardiging van 

 castorolie worden zij zonder voorafgegane verwarming aan een 

 druk van slechts 60 atmospheren blootgesteld. Om de reden 

 te kennen, waarom dergelijke cold drawn castor oil en djarakolie 

 bij inwendig gebruik op het menschelijk lichaam verschillende 

 uitwerking hebben, moet nader worden stilgestaan bij de bestand- 

 deelen der ricinuszaden en moet men weten dat deze zaden in 

 onbereiden staat eene giftige werking bezitten. 



Volgens Dr. Carl Schaedler (1) bedraagt het oliegehalte 

 der van de schil ontdane zaden zelden minder dan 50 a 60 °/jj, 

 en komen de verschillende bestanddeelen van de gepelde 

 Indische zaden in de volgende verhouding voor: 



Olie 55.23 



Organische bestanddeelen . . . 34.11 



(daarin eiwit 19.26 



suiker 2.25) 



Asch 3.40 



Water 7.26. 



Behalve de hier vermelde suiker en eiwit bevinden zich nog 

 onder de organische bestanddeelen: zetmeel, gom, hars, eene 

 eigenaardige scherpe stof en volgens Fusox (1864) een alcaloïd, 

 door hem ricinme genoemd, dat in water en alcohol oplosbaar is. 

 Aan deze ricinine is vroeger de giftige eigenschap, die de ricinus- 

 zaden hebben, toegeschreven, doch het is gebleken dat deze stof, 

 die bovendien in geringe hoeveelheid verkregen werd, eene andere 

 toxische uitwerking heeft dan waargenomen wordt bij vergif- 

 tiging door het eten van de zaden. 



(1) Dr. C. Schaedler. Die Technologie der Fette und Gele des Pflanzen- 

 und Thierreichs, 2» auflage, Leipzig. 1892. 



