— 210 — 



Bright Virginia 15,2 



12,5 



Het suikerj^ehalte der Oostersche tabak is dus in 't algemeen 

 zeer laag; dat van de Virginia opvallend hoog. 



Volgens MüLLKK gaat een hoog suikergehalte gepaard met een 

 betere qualiteit. 



De behandelingswijze der Virginia-tabak (droging en fermen- 

 tatie) was echter een geheel andere dan die der Oostersche soorten. 

 Muller onderzocht daarna versch geplukte bladeren, voorzichtig 

 in de zon gedroogd, zoodat zij vaalgroen gekleurd waren. 



De volgende soorten bevatten onderstaande hoeveelheden suiker- 

 achtige stoffen: 



Nicotiana texana var. rustica l>5o/o 



Shiraz-tabak 4,6 o/o 



N. rustica 4. 



JV. Tabacum var. virginiana 2,3 



Maryland tabak 5, 



Nicotiana Tabacum 6,2 



Bhilsa-tabak 3,5 



iV. Tabacum var. attenuata 3,'4 



N. gigantea 4,2 



N. macrophylla purpurea 4,5 



Tabak, lie niet gebloeid had, onmiddellijk na het plukken onder- 

 zocht, bevatte 2 «/o; tabak, die gebloeid had, slechts een spoor suiker. 



Tabak, die zeer laat geplukt was, bevatte daarentegen iets over 

 9 °/o, terwijl ook zeer veel zetmeel aanwezig bleek. 



Voor dezelfde soort varieert het gehalte naar gelang van de ont- 

 wikkeling, de groeikracht en het klimaat; evenzoo hebben de 

 verschillende veranderingen, die in de cultuur gebracht worden, 

 invloed op het varieeren van dat gehalte. 



Uit eene verhandeling van Ragland besluit hij, dat het drogings- 

 en fermentatie-proces van grooten invloed is op de destructie van 

 de suikerachtige stoffen in de groene plant. 



In het bestaan van een nagenoeg constante verhouding van de 

 hoeveelheid in koud water oplosbare stoffen tot de daarin onoplos- 

 bare, ook voor zeer verschillende tabaksoorten, lag eene aanwij- 

 zing om kunstmatig toegevoegde suiker te kunnen ontdekken. 



Omtrent den aard van de gevonden suiker deelt onderzoeker 



