— 527 — 



Nog niet lang geleden was Alberttown een centrum 

 der gember-cultuur, thans liggen de tuinen reeds 14 mijlen 

 van de stad verwijderd. In sommige streken laat men de 

 gember zonder er veel aan te doen maar in den tuin door- 

 groeien, de zoo geteelde gember is echter van zeer inferieure 

 qualiteit. 



Er bestaat bij veel planters in AVest-Indië een veroordeel 

 tegen het gebruik van mest, zij zeggen, dat door den mest 

 insekten ontstaan of op het land gebracht worden en dat ook 

 de mest niet in voldoende hoeveelheid te krijgen is. Waar- 

 schijnlijk zijn de bemestingsproeven niet goed genomen eu 

 hebben zij te verschen mest gebruikt of dezen niet \oldoende 

 met aarde vermengd. Zij zouden een voorbeeld kunnen nemen 

 aan den Chineeschen gemberboer, die ieder deeltje mest als 

 goud verzamelt en bewaart, niet slechts allerlei excrementen, 

 maar alle rottende stoffen, zelfs het zeepwater gooit hij niet 

 weg. Indien de planters in West-Indië in de nabijheid hunner 

 tuinen composthoopen aanlegden, en daar bladeren, onkruid 

 en allerlei ander afval in lagen opstapelden, deze hoopen met 

 een dun laagje aarde bedekten om het vervluchtigen der 

 stikstof tegen te gaan en er een eenvoudige, weinig kostbare 

 dakbedekking over maakten, zouden zij door hiermede te 

 bemesten eene imitatie van boschgrond verkrijgen, waarop 

 waarscliijnlijk wel goede qualiteit van gember te telen is. 



In sommige streken van Jamaica verkiest men een goed 

 gedraineerden, kleiachtigen bodem, de wijze van planten is dezelfde 

 als de boven aangegeven van Indië. JSfa de toebereiding van 

 den grond worden de stukjes van den wortelstok in Mei of 

 April geplant, de bloemen komen in September te voorschijn ; 

 zoodra in de maanden Januari en Februari de stengels beginnen 

 te verwelken zijn de wortelstokken rijp en is het tijd om te 

 oogsten. In dezen toestand zijn de wortelstokken vezelig en 

 alleen geschikt voor droge gember, wil men ze echter in suiker 

 of stroop conserveeren dan moeten ze eerder uitgegraven worden, 

 als zij jonger, saprijker en nog niet vezelachtig geworden zijn. 

 De rijpe wortelstokken worden gewasschen, afgeschraapt en in 



