— 676 — 



leediging aan de prachtige lanen te verbieden; hoe natuurlijk deze 

 decoratie ook aan de theaterversierders, die er mede belast waren 

 toescheen. P]u toen het eindelijk bleek, dat de goede raad inden 

 wind geslagen werd, merkte het „Journal des Débats" cynisch op, 

 dat daar vogels in de Champs Elysées zeldzaam zijn, men bij de 

 papieren bloemen ook eenige honderd duizenden kunstmatige zangvo- 

 gels moest plaatsen. 



Deze opmerkingen hebben meer de aandacht op de Champs Elysées 

 gevestigd, waar nu meer dan 8000 boomen geplant zijn. In het 

 begin der 1 7e eeuw was de plek waar nu die heerlijke wandelplaats is 

 aangelegd, nog bouwland, waarop zich hier en daar geïsoleerde 

 huizen met kleine tuinen bevonden. In 1616, kocht de Koningin 

 Regentes Maria de Medicis een deel van dit land, en liet er een 

 lange laan planten bekend als „Cours de la Reyne Mère", die tot 

 de Revolutie een geliefkoosde wandeling der aristocratie uitmaakte. 



De beroemde tuinkunstenaar Le Notre, voegde er de z. g. Grand 

 Cours bij, en tegen het einde der Regeering van Lodewijk XIV 

 kwam de naam van Champs Elysées in zwang. De avenu werd 

 in 1764 verlengd door den architekt Gabriel en in 1792 ging het 

 eigendom ervan, van de kroon over op de Staat. 



In 1841 werd begonnen eir nieuwe verfraaiingen en verbeteringen 

 aan te brengen. 



Louis Philippe was de eerste die toestemming gaf tot het bouwen 

 van Cafés en andere gebouwen voor publieke vermakelijkheden. 

 Onder het tweede Keizerrijk werd er o. a. het „Palais de l'Industrie" 

 gebouwd en thans ontvangt de stad Parijs voor groudhuur van 

 de verschillende gebouwen jaarlijks de niet onbelangrijke som 

 van f 132.000. 



{Gardeners' Chronicle w. 



No. 512, vol XX.) 



ONGEGISTE VRUCHTENSAPPEN. 



Prof Muller in Thurgau heeft het principe van de wijnbehandeling 

 volgens Pasteur toegepast op het conserveeren van druiven- en 

 andere vruchtensappen. Hij vond, dat wanneer men het versch 

 uitgeperste sap in flesschen op een temperatuur van 60 — 70° 

 Celsius gedurende 15 minuten verhit, de gistcell en en andere stoffen 

 die gisting kunnen veroorzaken onwerkzaam gemaakt worden. 



