56 



TORSTEN LAGERBERC; 



ekarna samt vitboken förekomma huvudsakligen på Kyushu och i några 

 sycUiga provinser av huvudön, men ha även för övrigt en vidsträckt 

 spridning. 



l^elysande för den intensitet, med vilken shiitake-kulturen bedrivas, 

 är det förhållandet, att vidsträckta skogskulturer anläggas med den enda 

 uppgiften att producera virke för svampodlingarna. Denna skogsdrift 



Fig. I. Shiitake (^Cortinellus Shiitake Schröt. ! Fruktkroppar, »erhållna efter 

 virkets infektion med sporer. — (Efter Mimura). 



kan närmast betecknas som en lågskogsskötsel; omloppstiden sättes till 

 mellan i8 och 25 år, efter vilka stammarna ha fått erforderliga dimen- 

 sioner. Man betvivlar kanske, att detta kan vara ett ekonomiskt företag, 

 men i själva verket är det en utomordentligt god och lönande affär. Hos 

 oss skulle dock saken med säkerhet ställa sig annorlunda. A ena sidan 

 spela ju ätbara svampar en mycket underordnad roll i vår folknäring, 

 och å den andra ha vi redan tillräckligt med rötor i våra lövbestånd, 

 för att även det friska virke, som de avkasta, skulle utlämnas till för- 

 störelse genom svampar. Något praktiskt intresse kan därför knappast 

 vara förbundet med shiitake-kulturens överflyttande till Europa. För 

 Mayr stod emellertid detta som eftersträvansvärt, då härigenom ett till- 



