— 199 — 
De bibit maakt een rustperiode van circa 100 dagen door, 
totdat de oogen beginnen uit te loopen. 
Daar niet steeds de aardappels precies 6 maanden noodig 
hebben voor rijping te velde (ongeveer 3 maanden) plus rusttijd 
tot het uitloopen de knollen (eveneens ongeveer 3 maanden), 
heeft men niet steeds voldoende plantbare bibit op de meest 
geschikte planttijden. Door sommigen worden met het oog op 
deze moeilijkheid speciale bibitvelden aangelegd. 
B. De vruchtwisseling. 
Aan een bepaald vruchtwisselingssysteem, zooals in Europa, 
houdt men zich hier niet; dikwijls laat men hier den grond na 
den aardappeloogst braak liggen of men verbouwt er kort daarna 
opnieuw aardappelen op. Deze cultuurwijze laat de aardappel 
wel toe, Uit Europa is immers bekend (WERNER No. 33 pag. 111) 
dat 20 en meer jaren op hetzelfde veld aardappelen verbouwd 
werden, zonder dat de opbrengst verminderde; weliswaar is 
daarvoor een zeer vruchtbare en aan voedingsstoffen rijke 
grond noodig. 
Vaak echter wisselt men den aardappel met mais, die in 
den loop der volgende drie maanden afgesneden en als vee- 
voer gebruikt wordt, of men wisselt af met Europeesche groenten, 
uien, boonen of tabak. In den Tenger verbouwt men den aard- 
appel als tusschencultuur van mais; de mais heeft ongeveer 8 
maanden noodig om te rijpen, de aardappel daarentegen slechts 
4 maanden, zoodat men onder de mais tweemaal aardappelen 
kan verbouwen. 
In tijden, dat de theeprijzen zeer laag zijn, verbouwt men in 
enkele streken in de Preanger Regentschappen den aardappel 
als tusschencultuur, de theestruik wordt dan sterk gesnoeid. 
Het veld is op deze manier blijvend nuttig, men behoeft den 
theeaanplant niet te vernietigen en, als de prijzen weer stijgen, 
kan men opnieuw de thee cultiveeren. Veel treft men ook 
wisselcultuur aan met sawahrijst, d.w.z. men benut de sawahs 
na den paddioogst voor den aardappelbouw. Tengevolge van 
den ongunstigen bodemtoestand (de grond is dichtgeslagen door 
de bevloeiing), worden dan echter lagere opbrengsten verkregen 
kan op „droge” velden, 
