VEETEELT EN LANDBOUW. 
Overal waar landbouw wordt gedreven vindt men tevens 
veefokkerij. Ze moge al een zeer verschillenden graad van 
belangrijkheid hebben voor de verschillende typen van landbouw- 
bedrijven, overal maakt ze een integreerend deel er van uit. In 
de zuivere veebedrijven worden alle ontvangsten verkregen 
uit den verkoop van vee of veeproducten. Dit is dus het geval 
bij bedrijven van zeer uiteenloopende richting. De Australische 
schapenfokker bestaat geheel van den verkoop van wol en 
schapen, de Amerikaansche rancher heeft geen andere ontvangsten 
dan die uit den verkoop van mager rundvee, de Friesche greid- 
boer geen andere dan die van boter, kaas, rundvee en varkens. 
En alle drie bedrijfstypen bezitten geen anderen dan weidegrond. 
Het geheele bedrijf komt hier dus neer op het veranderen van 
den grasgroei der weidelanden in vee en veeteeltproducten. Het 
groote verschil tusschen de extensieve Australische en Ame- 
rikaansche bedrijven en het intensieve Friesche is, dat bij de 
eerste geen arbeid wordt aangewend, noch uitgaven worden 
gedaan, om de weidegronden te brengen tot een overvloediger 
productie, terwijl bij het intensieve weidebedrijf getracht 
wordt, door arbeid en kapitaal de productie der weilanden zoo 
hoog mogelijk op te voeren. Waar nu bovendien bij het intensieve 
bedrijf de grondrente veel hooger is dan bij het extensieve, 
spreekt het vanzelf, dat bij het voortbrengen van gelijksoortige 
producten (b.v. wol, mager slachtvee) het intensieve bedrijf met 
het extensieve niet concurreeren kan. Geheel anders is het echter 
bij de productie van zuivelproducten. De kostprijs hiervan hangt 
geheel af van den kostprijs der melk, en de ervaring heeft geleerd, 
dat de meestproductieve koeien de goedkoopste melk produceeren. 
Maar deze vereischen de meest volmaakte voorwaarden ten 
aanzien van voeding en verpleging, dus een intensief bedrijf, 
Hadden de genoemde bedrijfstypen alleen weidegronden in 
gebruik, een geheel ander type verkrijgt men, zoodra ook aan 
Teysmannia, afl. 11 1 
